hazedonのブログ一覧

こんばんは(^_-)-☆

今年1本目の日本酒は昨年「Go to Akita!」で購入した山形県樽平酒造のお酒になります。
呑んだのは昨年末になります（　＾ω＾）・・・


復路に休憩で立ち寄った山形県にある「道の駅　尾花沢」




こちらで購入しました♪







「減農薬　減化学肥料」



「活性炭を使用した濾過をしておりませんのでお酒本来の山吹色をしています。」

「日本の文化を大切にする。その想いから、弊社では純米酒しか製造しておりません。そして、全ての商品を精米歩合６０％以下まで磨く、特別な純米酒です。」

ラベルの文言から、お酒に対するこだわりがひしひしと感じられます。

蔵は、登録文化財に指定されているようです(^^♪


なかなかどっしりと奥の深い、呑みがいのあるお酒です。
こういうのが、熟成されたというのでしょうね。
角が取れた旨辛って感じました

◆特別純米酒　銀住吉
製造者　樽平酒造株式会社
　　　　山形県東置賜郡川西町
原材料名　米（山形県産）　米こうじ（山形県産米）
日本酒度　＋５
アルコール分　15度
精米歩合　60％




以前に吞んだ＜保管状態が悪くて飴色になった＞お酒とは全く異なりました(笑)

今年もいろいろなお酒に出逢えますように(｀･ω･´)ゞ

＊昨年は、ある方のブログをリスペクトして毎週月曜日と木曜日の20時前後にブログを週2回立ち上げて参りました。
その方がブログを停止してしまいました。とても心配しています・・・

今年は在宅勤務もしばらくは継続しそうなので、曜日を再考してみようかと思います