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さあ出かけよう、酒米を巡る旅へ
まんさくの花　巡米70ー山田錦ーを呑みました♫

1936年の登場以来、今なお王者として君臨し続ける「山田錦」。
酒造適性が高く、まさに「奇跡の酒米」と言える品種でしょう。
非常に美しい酒質で、上品なお米の甘みが感じられます。
（以上、裏ラベルより）

出荷月によって酒米が替わる特別限定品を入手(^^♪


●巡米70ー山田錦ーのspec.は以下の通り。
特定名称：純米一度火入れ原酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：70％
アルコール分：16度
原料米：兵庫県産山田錦100％
純アルコール量：92.16ｇ
保存方法：直射日光を避けた涼しい場所
製造者：日の丸醸造株式会社
秋田県横手市増田町七日町
製造年月日2023.06

改めて・・・

唎盃で酒質を確認します♩

含み香をチェックして・・・

天婦羅で一杯(^_-)-☆

原酒の力強さと共に、山田錦のバランスの取れた・綺麗な旨辛な味わいです。



いよいよ、鍋の季節になりました♫♩

先日は、秋田のきりたんぽで一杯やりました。




美味しゅうございましたm(__)m