hazedonのブログ一覧

こんばんは～

本年の最期を飾るにふさわしいお酒をと気合を入れて選んだ逸品です♫

「秘蔵酒　吉乃川」
製造者　吉乃川株式会社
　　　　新潟県長岡市摂田屋
原材料名　米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産）
精米歩合　40％
アルコール分　17度
製造年月　20.09/D　蔵出年月20.11

新潟県産米を手造りで仕込み、長期熟成させました

「素材」と「技」の贅を尽くして、神秘的で芳醇な香りと奥深い味を実現した吉乃川の最高峰です


せっかくの銘酒ですので、親戚の集まりへ持ち込んで皆で味わいました(^_-)-☆



上野の有名な手羽先と共に戴きました♬

皆さん気に入ってくれました(^^♪


ところで、年末についに「オフ会」デビューを果たしました(笑)

来年はお酒以外の活動も頑張るのか？


今年一年有難うございました。

皆さん、良いお年をお迎えください(｀･ω･´)ゞ

こんばんは～

先週、馬喰町にある岡永さんを訪問し、お酒を調達しました。

本日のお酒は、＜大山＞ブランドで有名な山形県の加藤嘉八郎酒造の＜十水＞です♪こちらは山形の大地震で被災された酒蔵でした。

岡永さんは日本名門酒会を運営する酒問屋です



店内で試飲しながらお酒を購入できるんです(^^♪



3本お買い上げ！





「よりジューシーで濃厚な旨味のある"特別な十水”を楽しんで頂きたい」
「十水」とは、米や水の量を計算する際に「米十石」に「水十石」を使用する「十割水仕込み（十水）」の通称です。

「十水仕込み」は、ほかの酒蔵でもまねされてるそうです♪

製造者　加藤嘉八郎酒造株式会社
　　　　山形県鶴岡市大山
原材料名　米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合　60％
アルコール分　18度
製造年月　20.12

また、日本酒の新たな方向性を指し示すブランドの登場です♬

香りとともに旨味が詰まった、逸品です！

＜大山の十水仕込み＞しっかり覚えました(^_-)-☆

こんばんは～

今日は、クリスマス・イブです(^^♪

駅でケーキを見つけて衝動買いしました。

特にわが家ではイベントはございませんが、ケーキを加えたことで、それっぽくなりました・・・

夜は、いつも野菜中心のメニュー

鶏肉もクリスマスを意識してというより、いつものダイエットメニューです

ここにケーキを加えて、クリスマスメニューに変身(笑)

戴きます♬



食べる・・・

続いて、ケーキを！

相方と半分ずつ(^_-)-☆

昔はこんなに食べられませんでしたね～

＜国産イチゴのショートケーキ＞
名称　洋生菓子
原材料名　ホイップクリーム、苺、生クリーム、液卵、砂糖、小麦粉、ショートニング、アーモンドパウダー、チョコレート、蜂蜜、砂糖加工品、水飴/トレハロース、乳化剤、メタリン酸ナトリウム、香料、着色料
原材料原産地　国内製造
保存方法　要冷蔵
消費期限　2020.12.25
販売者　株式会社　ヨックモック
　　　　東京都港区南青山
製造所　株式会社クローバー
　　　　神奈川県厚木市温水







美味しく戴きました！


さあ、あと一日で冬期休暇です(^^♪

こんばんは～

我家にはカマキリが住み着いています。

ほぼ、毎年5月ごろにはちっちゃな蚊くらいのカマキリが現れて、その後見えなくなるのですが、秋口になると2～3匹ほど大きな姿を現します。

カマキリは「吉兆」の印とも、よって大切に見守ってきました♬

11月の初旬ごろはまだ元気に2階のベランダ付近を走り回っていました(^_-)-☆

翌週頃は、少し動きが緩慢になってきましたが、逆に仲良くなりました(笑)

この頃は日向ぼっこしている感じで、翅を見るとだいぶ「やれ」た感じでした

ほぼほぼ、日がな一日ベランダの手すりで過ごしていました


その後、見当たらないので少しあたりを見回したところ・・・

何と命が尽きていました(>_<)

閲覧注意願います！






来年も次世代に生まれ変わった、子孫カマキリに逢えますように♩


合掌(´艸｀*)

こんばんは～

今週の初めに、久しぶりに水戸方面へ出張がありました。

冒頭はその時に伺った「割烹寿司かぶと」の店先にぶら下がっている＜鮟鱇＞の骸骨です(笑)

本日はここのお店＆どぶ汁を紹介します♫

常磐線土浦駅にて乗り換えて・・・

水戸駅は上野駅から特急なら1時間ほどです

水戸黄門ご一行にあらせられます(^^♪

出張帰りに、「割烹寿司　かぶと」へ初めてまいりました

見事な鮟鱇の骨格標本です(笑)

こちらは、茨城県の地酒がとても充実しています

まずは、茨城県では話題の女性蔵元杜氏として頑張っている結城酒造さんの<結ゆい＞を戴くことに♬

同伴者の皆様からも好評を得ました！



続いて、お気に入りの月の井酒造さんの＜彦市＞から

八代目蔵元が復活させた＜彦市＞ブランドです♫

そしてこれが、アンキモを使ったどぶ汁仕立てのあんこう鍋＜どぶ汁＞！
アンキモの出汁であんこうの正肉や皮、内臓を食べ尽くす贅沢♪


なんとここまでポン酒を呑み過ぎて、写真が一枚しかありません(´・ω・`)
この後、雑炊にしていただきました。

寒い日に、日本酒で戴く、どぶ汁仕立ての鮟鱇鍋♬、最高でした～

■割烹寿司　かぶと
　茨城県水戸市三の丸