hazedonのブログ一覧

こんばんは～

青森県八戸酒造の＜八仙＞を吞みました。
＜八仙＞は最初に呑んだ時に感動した覚えがあり、それ以来の大ファンになっています♪

今回、昨年末にお逢いしましたみん友さんがそれを覚えていてくれて、なんと！お土産にくださいました(^_-)-☆

ここで重ねて御礼申し上げます(笑)

その名も＜吟烏帽子40＞八仙の純米大吟醸になります(笑)




「吟烏帽子」は青森県産の酒米で、しかも県南地域向きの新品種らしいです。
（以下情報サイトより）
これまで青森県で開発された「華吹雪」、「華想い」といった酒米がありますが、これらの酒米は津軽地域に向く品種であり、やませが吹く県南地域では栽培が難しく県南地域にある酒造会社にとって、自分たちの地域で栽培された酒米で酒造りをすることが長年の願いとのこと。

「吟烏帽子」の清酒は、香りが華やかで、すっきりと酸味が程よく効いている特徴を持っています♬

八戸酒造さんでは、「吟烏帽子」の開発当初から取り組んでおり、八仙らしい華やかな香りで、かつ、すっきりとした味わいに仕上がっている様子です(^_-)-☆

酸味がとても心地よいです♫




◆製造者　八戸酒造株式会社
　　　　　青森県八戸市大字湊町
原材料　米、米麴
青森県産吟烏帽子100％使用
アルコール分　16度
精米歩合　40％
製造年月　2021年9月

青森県オリジナルの麹菌ゴールドG
青森県オリジナルまほろば芳（かぐわ）酵母
八戸市蟹沢の水
オール青森にこだわりました。


沢山吞んで応援いたします(笑)

こんばんは(^_-)-☆

今年1本目の日本酒は昨年「Go to Akita!」で購入した山形県樽平酒造のお酒になります。
呑んだのは昨年末になります（　＾ω＾）・・・


復路に休憩で立ち寄った山形県にある「道の駅　尾花沢」




こちらで購入しました♪







「減農薬　減化学肥料」



「活性炭を使用した濾過をしておりませんのでお酒本来の山吹色をしています。」

「日本の文化を大切にする。その想いから、弊社では純米酒しか製造しておりません。そして、全ての商品を精米歩合６０％以下まで磨く、特別な純米酒です。」

ラベルの文言から、お酒に対するこだわりがひしひしと感じられます。

蔵は、登録文化財に指定されているようです(^^♪


なかなかどっしりと奥の深い、呑みがいのあるお酒です。
こういうのが、熟成されたというのでしょうね。
角が取れた旨辛って感じました

◆特別純米酒　銀住吉
製造者　樽平酒造株式会社
　　　　山形県東置賜郡川西町
原材料名　米（山形県産）　米こうじ（山形県産米）
日本酒度　＋５
アルコール分　15度
精米歩合　60％




以前に吞んだ＜保管状態が悪くて飴色になった＞お酒とは全く異なりました(笑)

今年もいろいろなお酒に出逢えますように(｀･ω･´)ゞ

＊昨年は、ある方のブログをリスペクトして毎週月曜日と木曜日の20時前後にブログを週2回立ち上げて参りました。
その方がブログを停止してしまいました。とても心配しています・・・

今年は在宅勤務もしばらくは継続しそうなので、曜日を再考してみようかと思います

あけましておめでとうございます。

蜜を避けて本日、初詣へ行ってきました。

昨年は愚息の合格祈願で訪問した、八坂神社です。
改めて一年たつのは早いです。

こちらの八坂神社は、旧市内における「産土神（うぶすながみ）」として鎮座。別名「牛頭天王社（ごずてんのうしゃ）」として敬称親しまれてきました

昨年は我が家でも合格祈願をしました

お守りを買ってから、御神籤を引いてみました

この神社は釣り好きにも人気がある様子(笑)

開運招福お守り入りのおみくじを引いてみました



今年は「一攫千金の好機が来ています」とのこと(^_-)-☆

境内を散策・・・

御神木の大銀杏

樹齢300年以上！

「子育ての木」としてあがめられているそうな(^^♪





聖徳太子神社

水神社・水天宮


今年も健康と交通安全に気を付けて、活動してまいります♬