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御曹司の引っ越し手伝いで訪れた大船渡のお隣の陸前高田の食について、紹介します😍

陸前高田市気仙町今泉にある「発酵パーク CAMOCY」さん♩

麹を発酵させ、酒や醤油をつくることを「醸す」といいます。
楽しい雰囲気を醸し出す。明るい気分を醸し出すというようにも使われますが、
醸造においてとても重要なこの「醸す」ということばから、
施設を「CAMOCY（カモシー）」と名付けました（HPより）




店内Map♪

店内の様子です(^^♪
施設内には、「発酵定食、発酵デリ、パン、チョコレート、クラフトビール」など。
発酵なしには作れないものを、おいしく、たのしく提案していきます。

こちらの「八木澤商店」さんで食べることに😊

生姜焼き定食を食す♬

これ、辛かった(>_<)



御曹司は、「サーモンのハーブバターソテー」
食べ方をレクチャーされてます(笑)




美味しゅうございました(__)

機会があればまた訪問したいです♬

御曹司の引っ越し手伝いで訪れた、岩手県大船渡の食について、紹介しますね😍

こちらは、大船渡市盛町にある「THE BURGER HEARTS」さん♫

食べログ百名店にも選ばれるハンバーガー界の名店です

駐車場あり〼

中に入ります

プレスリーだわ(^^♪

店内の様子です。ドアを開けるとスタイリッシュで温かみのある空間が広がります♬

心地よいひとときを約束してくれます♩



スタッフの丁寧でフレンドリーな接客も印象的です。中は厨房になります

左へ回り込みます(^^)/

来訪した外国客から、送られてくるナンバープレートもあるようです😍










今回注文したのは、確か・・・ダブルチーズバーガー
持ち帰り、楽しむことに(笑)

パティは、100%ビーフを使用した手ごねのもので、噛んだ瞬間に溢れ出す肉汁の旨味に圧倒されます( *´艸｀)

外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりで、肉そのものの味わいが最大限に引き出されており、余計な調味料に頼ることなく純粋な美味しさを堪能できます♪


美味しゅうございました(__)

機会があればまた訪問したいです♬

昨日は、明るいうちから先輩と一献♫

充電期間（雇用保険受給中）の醍醐味です(笑)


本日のメニューを確認して、早速呑み方はじめ～


プレミアム呑み放題を選択。
いきなり、「鍋島 純米吟醸 赤穂雄町」から戴きました

お料理は、「地魚かぶと煮盛り合わせ」があれば、何にもいらない👋😞🍴

「磯自慢　特別純米　青春」
兵庫県特A地区東条産山田錦100％使用



続きましては、「飛露喜 特別純米」

「而今　純米吟醸　千本錦」
広島県産千本錦100％　相変わらず美味い～

「風の森 ALPHA」
奈良県天理産秋津穂100％、現代酵母の源流である6号酵母で醸す

寺院醸造の伝統技法「菩提元」

まだまだ・・・
「福祝　特別純米酒」はつもの(#^^#)
山田錦100％

「浦里　純米大吟醸」
「小川酵母」＋米・水・麹菌・酵母菌のすべてが茨城県産

「南　純米吟醸　おりがらみ　吟の夢　生酒」

高知県のお酒になります

「乾坤一　純米酒　愛国」
明治の米を復活



〆はこちら
「亀泉　純米吟醸原酒」




何とかすべてを写真に収めることができました( *´艸｀)

福光屋（本社：石川県金沢市）さんの「金沢エリア限定販売」の純米大吟醸のミニボトルです。

白山麓を水源地とする天然水「百年水」と、契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみで醸した純米大吟醸です。


香り高く豊かにふくらむ旨味、キレの良い飲み口は、食材の風味を華やかに引き立てます♬



加賀藩前田家の家紋「梅鉢」を金色箔押しで配した和紙風ゴールドラベル

前田家に縁の深い群青色の瓶を採用(^^)/



香り高く豊かにふくらむ旨味、キレの良い飲み口は、食材の風味を華やかに引き立てます（ネットより引用）

個人的には、大吟醸の割には淡麗、且つ山田錦の華やかさも抑え気味の味わいです

美味しいのですが、優等生って感じでしょうか(^^♪

■福正宗 純米大吟醸 金澤 金沢限定
　製造者：株式会社 福光屋
　　　　　石川県金沢市石引
原材料名：米（国産）、米麴（国産米）
精米歩合：５０％
アルコール分：１５度
原料米：全量契約栽培米・酒造好適米使用 山田錦１００％（兵庫県多可町産）
製造年月：2025.1

こんにちは～

みんカラより、以下の連絡が入りました(>_<)

このたび、お客様のご利用において禁止事項に抵触する内容を確認いたしました。

該当データは弊社にて削除いたしましたのでご報告申し上げます。

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■該当記事（フォトギャラリー）

投稿日：2025年03月12日
タイトル：2025年3月 大船渡の食(備忘録)

投稿日 : 2025年03月12日
タイトル：2025年3月 大船渡、「鮨•季節料理 ささき」

投稿日 : 2025年02月11日
タイトル：道の駅 大谷海岸🎶

投稿日 : 2025年02月04日
タイトル：魚の駅 OFUNATO🐟

投稿日 : 2025年02月03日
タイトル：大船渡の昭和な居酒屋🍶🏮

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愛車での旅行時に立ち寄ったお店の情報をアップしてたのですが、これからはタイトル、写真、内容について再検討しないとなりません( ;∀;)





「いいね！」を戴いた皆様に、ご迷惑をおかけしました。
申し訳ございませんm(__)m

再度ブログにアップするかな( *´艸｀)