ボンゴレ・ビアンコ　第二弾　

一度作ると何度も作るという
変な習性があります。

ということで
ボンゴレ・ビアンコ

アサリを調理する２時間以上前に
砂抜きを始めます。
３％の塩水でアサリが半分隠れる程度に
平らな入れ物に並べて暗所に放置。
キッチンのシンクに置いて
新聞紙で覆っておきます。

画像は、その後、ボールに移した状態。


調理に使った白ワインは信州産
スーパーで購入したものですが、
中間的な味のもの。
調理用にはちょっともったいないかも。



ニンニクの香りを出して



白ワインで蒸す。
オリーブオイルと白ワインは同量
今回は、だいたい各８０mLかな・・・



完成です。



食べている最中に
電話が鳴った。

ディーラーさんの営業担当さんが辞めたと
後任の営業さんからだった。



新営業：　後任の◯◯と申しますがお車の調子はどうですか？　　

Ａ：　ああ。あのぉ～・・・壊れているよ！！
　　　故障して１ヶ月以上過ぎているんですけど・・・
　　　チューナーを交換して頂いたんですけど
　　　治っていません。
　　　電気系統は弱いですよね。
　　　１年乗っていませんがこれで３回目ですよ。

新営業：　オーディオから音が出ない。
　　　　　　 コンピュータは仕方ないですからねぇ～
　　　　　　 点検のお葉書が戻ってきてしまったのですが、
ご住所は変わられましたか？

Ａ：　変わっていませんよ。
　　　◯◯さんは長いのですか？

新営業：　いいえ　先月からです。他メーカーから来ました。



新しい営業さんは
当方の、クルマが故障していて１度で治らず
入庫待ちだということを調べずに電話をしてきたようだ。
普通、こちらのディーラーさんの方は
故障時は必ず「ご迷惑をおかけしております。」って
おっしゃって下さるのですが
新しい営業さんは、言い訳ばかりで
それは、仕方がないと言った様子。

こちらのディーラーさんでは５台購入しているが、
３台目まででお一人から。
その次の営業さんは、数ヶ月で退職。
３人目の営業さんは、
店長さんが察して、長期間、こちらに勤務されていた方を
担当にして下さった。
今回の方は、正直なところ、第一印象は、非常に悪いです。

何も調べないで電話して来るか？？
故障中で１度で治らなかったのに
謝りの一言もないよ。
別にそういった言葉を欲しいと思っているわけではないが、
こちらが、故障中であることを伝えたときに
とっさの返事が、単なる言い訳にすぎないモノだった・・・。
新営業さんの人柄が察せられますよね。
どこも人材不足というのはわかっていますが
なんかフラグが立ったような気がします。

やはり、ＶＷはこれで終わりにした方がよいのでしょうか。