休み2日目　アスパラ＋ベーコン　クリームパスタ

カルディの生パスタ
フェットチーネを
どうやっていかすか。

アルデンテを追求せず
5～6分表示だったら
6分ゆでる。

そんな感じで
今日はクリームパスタを
牛乳でつくりました。




ズッキーニを買いに行ったら、なかった！！　ので、急遽、
500円以上するアスパラを買ってしまった。
レモンはポッカレモン。
ベーコンは冷凍庫の残りもの。
グラナパダーノは、30gぐらいかな・・・。




アスパラの下半分ぐらいの皮をむきました。
下ゆでは1分です。





ニンニクの香りをオリーブオイルに移して、ベーコンを5分ぐらい炒め、下ゆでしたアスパラを投入しました。
その後、牛乳200mLを入れてコンソメを小さじの半分ぐらい入れ、胡椒を入れて味見します。
ちょっと薄味のとっても美味しいスープが出来ていたらＯＫです。
この後、パスタを投入する直前にグラナパダーノを入れます。



ポッカレモンを回しかけて、粒を砕いた黒胡椒をちらして出来上がり。





普通に美味しいパスタが出来上がりました。
反省点は、グラナパダーノとパスタと投入する前に、
もう少し牛乳を煮詰めた方が良かったかな・・・