ゴーヤと豚肉のペペロンチーノ

ズッキーニ
アスパラ
ゴーヤ
どれも198円
ちょっと高い！

1番大きなゴーヤを
選んだ。








初挑戦したゴーヤと豚肉のペペロンチーノ






ニンニクはスライス　唐辛子は2つに縦切り　
オリーブオイルに香りを移すこと5分

豚肉に塩と胡椒で下味をつけて、炒めて
さらにゴーヤを追加して炒める。

豚肉とゴーヤは一旦取り出して、茹であがったパスタに
ゆで汁とレモン汁で味をつけてから、豚肉とゴーヤを戻して完成。

「ゴーヤとレモンの風味が合っている」と
家内からは高評価をいただきました。