誕生会（自分の）

自分の誕生会は
さいたま新都心の
いつものお店です。

今日は金曜日ですが
席に余裕がありました。

さて、
今日は珍しい席の位置でした。
だから、絵が違う・・・。



ナイフとフォークが並びます。




いつものサンペレグリノです。




鶏のレバーのテリーヌ　黒胡椒やリンゴのコンポートがアクセント




カボチャのニョッキ　これまた黒胡椒がアクセント　チーズがきいています。




蕪のポタージュ　シェフからのプレゼントです。




鴨のラグーソースのパスタ　冬瓜が入っています。この冬瓜が揚げ焼きです。
ちょっと驚きの使い方ですね。




鯛のグリル　地中海風のソース　
トマトソースなんですが、オリーブとケッパーの酢漬けの酸味が、パスタのラグーソースと違った味わいになっています。




仔牛のサガリ（赤身の希少部位）のカツレツ
油っぽくない肉で非常に柔らかい牛肉です。
普段、自分は油が多いカツレツが苦手なんですが、今日は大丈夫でした。
レモンをかけていただきました。




ドルチェはチョコレートケーキとカシスのアイス




ミルクティーをいただきました。




駐車場のC200




全部美味しいです。コースの統一感は流石です。プロはこうやって作るんですね。


キーパーラボのポイントが廃止になるようです。
こちらのお店も、現金とクレジットカードでは、ポイントが異なります。
クレジットカードや電子決済の、
お店が負担する手数料が高く大変みたいですね。


ということで、また一つ歳をとりました。
やはり、疲れますね。