Ｃｅｌｌｏ－Ａのブログ一覧

昼食後
お気に入りの和菓子屋さん「はら山」へ

一番のお気に入りは
「うぐいす」のどら焼き

まだ豆が収穫できずありませんでした。



ちょっと残念
ということで

白あんのドラ焼
宮うさぎ
栗まんじゅう
最中
案山子
胡桃ゆべし
浦

を買ってきました。

やはり、おいしい！

勤務先で
抹茶を点てて食べてみたくなる味です。




再び「食べログ」と化しています。

家族の昼食を作りました。

４人分を一気に作るためには
工夫が必要。

まず、ニンニク２かけをみじん切りにして
大きめのフライパンを傾けて
じっくりオリーブオイルに香りを移します。
唐辛子の種を捨てて赤い部分を１本分入れます。
オリーブオイルは、80mL


これを様子を見つつ

鍋に水を5L入れ湯を沸かし
大さじ５ぐらいの塩を入れ
その中に、500gのパスタを入れます。
塩は多めです。

茹で時間の残り３分
オリーブオイルとニンニクと唐辛子の中に
アサリを入れ
白ワインを入れ
フライパンにふたをして
一気に火を強めます。

だいたい２分半後
ちょっと見て
アサリが開いたら
火を止めます。

ちょうどそのくらいに
パスタはゆであがります。
フライパンにパスタを入れて
まぜて終了。


オリーブオイル80mL
白ワイン160mL
パスタ500g
塩大さじ5
水5L
アサリ600g（殻付き）


上手くいきました。