Ｃｅｌｌｏ－Ａのブログ一覧

我が家の忘年会は
次女のリクエストにより
いつものイタリアンでした。

タイトル画像の建物はとてもいいのですが
もう少し、右側を写してしまうと
隣の花屋さんの壁面の「ガストの案内板」が
映り込んでしまいます。
（せっかくいいおみせなのに・・・）
まぁ、仕方ないか・・・



とっても良いフルーティーな香りのオリーブオイル
自家製のフォカッチャ　高島屋製のフランスパン




左のブリュレはフォアグラのムース　見た目はプリンですが味はフォアグラ
右は、洋なしを甘く煮たものに粉チーズをかけ生ハムとルッコラを添えたもの
今日は「甘さ」と「しょっぱさ」のハーモニー




パスタ生地を揚げたもの
ものすごく熱々で、　
中には煮た野菜が入っていてチーズも入っています。
皿のソースにもチーズが使われています。




鴨肉のミートソース　ポルチーニ茸入り　
このパスタの「甘さ」には栗が１粒入っていました。
「おー」と驚きの味




魚料理は甘鯛の鱗焼き
パリパリの鱗が実に美味しい。
ホタテの下にはジャガイモをすりつぶしたパテ。
人参とほうれん草のオレンジと緑のソースが実は「甘さ」でした。




牛フィレステーキ
手前は舞茸　人参やベビーコーンが見えます。
こちらは予想通り、バルサミコを使った甘めのソース
このステーキを食べてしまうと
ちょっと他の肉は食べられなくなります。




デザートはイチゴのアイス
堅さがシャーベットとアイスの中間です。
イチゴの味が濃い！！


相変わらず、このお店は満席
あー　美味しかった！
ごちそうさまでした。