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2024年07月20日

ズッキーニのパスタ

ズッキーニのパスタ

今日は乾麺です。

今日はズッキーニを厚めに
切りました。

あとは、
前回の反省を生かし
パルミジャーノは
多めに削りました。

削ったパルミジャーノ・レッジャーノ
バジルを洗っています。
香り出しを終えたニンニク

テフロンのフライパンが焦げができないのですが、焦げが欲しいので
蓋をして、揚げ焼きしました。（焦げができた！！）

ズッキーニに塩を振って、胡椒をふり、パルミジャーノをかけ、バジルを散らして
焼いたオリーブオイルかけて、1時間マリネします。
今日はオリーブオイルが少なかったかな？

うまくできました。

カルディの生パスタより、乾麺の方が好みです。

黒胡椒を潰すのがあまかったかな？
後は、バッチリです。

オリジナルのレシピは
ペコリーノ・ロマーノなんだよな・・・。
探して挑戦しようかな？？？

Posted at 2024/07/20 13:25:01 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物 | 日記

何シテル？ 09/03 19:39

Ｃｅｌｌｏ－Ａです。忙しく、皆様のページに訪問できないことが多い現状です。大変申し訳ありません。よろしくお願いいたします。

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