Ｃｅｌｌｏ－Ａのブログ一覧

ルタオ　
ガトーフレーズマスカルポーネ

マスカルポーネチーズを使った
レアチーズケーキに
ベリーソースがかかった苺が
のっています。

シャバシャバなカレー　　
夕食です。

意図的にシャバシャバにしました。

ジャガイモ
ニンジン
ピーマン
なす
以上は塩をひとつまみ入れて
下ゆでします。
ゆで時間は、ジャガイモ、ニンジンが約20分
ピーマン、なすは約5分
決してグツグツさせません。


鶏肉は、
塩、カレーパウダー（SB缶）、黒胡椒で
下味を付けます。
そして焼くのですが、
硬くならないようにするのがポイントです。
緩やかに熱を加えて片面（皮面）5分
ひっくり返して3分
その後は余熱で放置です。

カレーは
カレーパウダー（SB缶）
ニンニク、生姜、（以上はチューブ）
塩、胡椒、すったリンゴ（少し）
ブイヨン
酸味が欲しければウスターソースかな。

以上ですが、カレーは
風味を逃がさないよう
短時間で沸騰させずに仕上げます。
最後のほうで、焼いた鶏肉を
カレーに合流させます。
ここでも、決して沸騰させません。


野菜類、鶏肉、ご飯は盛り付け
カレーをかけて完成です。


大変、美味しかったです。
（自画自賛）

4月24日
母が入院しました。

今日は、主治医から
治療方針についての
説明がありました。

病院の駐車場には
アウディ、BMW、ボルボが
駐まっていました。




昼食は
ゆで太郎「冷やし薬味そば」





夕食のデザートは、ハーゲンダッツ新作 ＜SPOON CRUSH＞
あふれるベリーバニラ＆マカデミア



例によってヨーグルトを入れました。
とってもあっています。
美味しいです。

6000km　通過です

およそ8ヶ月

C200と歳をとった自分
まぁまぁのペースです。

今日のお昼は
大阪　阿倍野　
竹福の「吟選ハンバーグ」です。

もらい物です。

厚手のフライパンで
蓋をしながら焼きました。
上手く熱がまわって
オーブンを使ったみたいに
焼けました。

美味しかったです。