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冷凍のシーフードミックス
アサリ、エビ、イカが入っています。

youtubeの動画を参考に
3％の塩水で1時間かけて解凍。
種類毎に分けて、下処理しました。

エビの臭み取りは
丁寧な処理が必要です。
背わたを取り
レモンの皮を削ってかけて
オリーブオイルでマリネ。
イカは切って大きさを揃えます。
アサリは、お酒で臭みを取ります。



ニンニクはみじん切り。
オリーブオイルに入れ
5分程度弱火で加熱。
唐辛子は、
辛くない程度にするため
遅れて投入。

アサリとイカを入れ炒めて
遅れてエビを炒める。

アサリ、エビ、イカを取り出し
茹であがったパスタを
アサリ、エビ、イカの旨味が出た
オイルに混ぜて
パスタのゆで汁を加え、レモン汁を加え
パスタに吸わせます。

最後にアサリ、エビ、イカを戻して
イタリアンパセリを入れて
終了です。

盛り付けるとき、レモンの皮を削ってかけます。



下処理が非常に面倒ですが、美味しく出来上がりました。
手軽な冷凍シーフードミックスですが
美味しく頂くには、手間が掛かりますね。

16区（福岡）
冷凍の「チーズケーキ」を
いただきました。

昼食
お弁当でした！

昼食のデザート

今日はプロボックスでした！
今日は1.5Lのハイブリッド。

1.3Lのガソリン車にも
乗ったことがありますが、
今日の
1.5Lハイブリッドよりも
1.3Lをぶん回して
乗るのが好みです。

うるさいけど
楽しいんだよなぁ～




1.3Lガソリンは廃止になったみたいですね。