冗談屋のブログ一覧

　鍋の季節がやってきました。鍋に使う道具といえば、もちろん「土鍋」です。昨年まで使っていた土鍋が割れて使えなくなったので、萬古焼の土鍋を購入しました。大きさは８号。

　取扱説明書を読むと、最初は「目止め」をするように書いてありました。ほかにも、急速な加熱、又冷却は避ける、料理を入れっぱなしにしないなど、昨年までの使い方が、実に「なっちょらん」かったことがよく良くわかりました。反省。



　で、最初の目止め作業。これは、多孔質の表面にでんぷんで目止めをすることで、においがついたり、ひび割れなどを防ぐ作用があるとのこと。

　早速水を８割ほど入れ、片栗粉を大さじ２杯程度、ゆっくり弱火で加熱して沸騰させます。沸騰したらそのまま自然に冷やし、冷えたら水洗いという流れです。



　そのあとは「底を上にして」しっかり乾燥とのこと。大事に使わねば。何事も「最初が肝心。」（笑）

　秘密基地の朝です。のんびりゲームしたり、録画した番組（鑑定団やらケンミンショー(笑)）を見たり。

　さて、雑草「アメリカセンダングサ」掃討計画絶賛実行中です。しかし、敵もさるもの引っ搔くもの、実にしぶとい。先週ひたすら刈りまくったはずなのですが、あちこちに花が見えます。全体としてはかなり刈り込んだのでゲリラ戦と化しております。(笑)

　アメリカセンダングサの厄介なところは、その成長速度の速さ。ぐんぐん伸びるLANケーブルのような茎、その茎が地面につくと、そこからまた根っこが出てきて前線基地を作りながら進軍するような育ち方をします。そこから、するすると花芽を伸ばしてあっという間に花から種になってしまいます。あれだけ刈りこんでも、それを逃れたところが一週間で復活を試みるのです。



　ですので、花芽は見つけ次第刈り取り、その下のLANケーブルも徹底的にカットということが必要になります。すでに、これだけ頑張ってもすでに種になっているところもあります。(;^_^A



　作業としてはまず両手ばさみで、草刈り機の入らないところをひたすら刈り込み、広いところは草刈り機で刈り込みます。それぞれ１時間ずつ、合計２時間の戦いであります。
　昨年、あまりの繁茂にあきらめ、放置し、種なり放題にしていたツケが来ています。今年は絶対にそうはしない、そう思いながらアメリカセンダングサと戦う作業を楽しんでおります。今日も頑張ります。(笑)

　オフを秘密基地諫早ベースで過ごしています。のんびり、自由気まま。今日はこのまま秘密基地でぼっちでお泊り。夕方の少し黄色い光です。

　午前中、草刈り２時間。畑の手入れ１時間。買い出し１時間。今七輪で、夕食をコトコトと煮込んでいます。

　お昼は、なっていたシシトウをつまんで、冷蔵庫に余っていた肉団子とお手軽スパゲティで、「カリオストロにあこがれて」スパゲティ。自作一味「赤鬼」を振りかけて食しました。(笑)私の拙い技量ではこれが「今はこれが精いっぱい（これもカリオストロ）」(笑)






　夕食は、買い出した食材を七輪で煮込んでおります。脳味噌と、心と、身体、いい充電の二日間にしたいです。

　今日は日本全国ハロウィンの日。すっかり定着していますよね。私は最初の頃は「西洋版なまはげ」とばっかり思っていましたが。(笑)

　で、ジャック・オー・ランタン。これが西洋版なまはげだとかつては思い込んでいました。。(笑)「Are there any bad kids?（わるいご いねがー）」なんて言って追い回すものだと。もちろん違うんですが。(笑)

　完成しました。ランタン。中をくりぬいて乾燥させたジャンボ南瓜、フェルトペンで下書きして、切り出しとダンボールカッターを使って、目と口を切り取ります。



　百均から、ロウソク風LEDなどを買ってくれば準備完了。今日一日、目立つところに展示します。(笑)



　「はっぴぃ はろうぃん」(^^)/

　今年も柚子胡椒(緑)を作りました。

　仮想総合商社「冗談屋本舗」はこの非売品の商品を「緑乃狸」と命名し、ラベルを作りました。ラベルの狸が持っているのは緑の柚子と唐辛子です。(笑)



　ラベルを貼りつけて、早速試食。はい、美味しくいただきました。やはり出来立ては風味がいいです。



　ちょっと塩辛かったのは反省。量には気をつけます。刺身系にはこの「緑乃狸」を使います。