冗談屋のブログ一覧

　はい、負けました。(笑)



　今回はまさかの展開でした。例年順当といわれているのに今回は荒れ気味。色んな意味で今回も勉強。

　たらればは言わず、次回の東京新聞社杯へ続く。難しいけど、面白い。(^^)/

　１か月、沢庵にするために大根を糠で漬けてみました。

　出してみたら、一般的に言われている沢庵とは別の物体ができていました。



　勇気を出して食べてみたら、なんとも言えない味と香りがしました。まあ、食べられるだけ食べてみようと思って口に入れたら、すさまじく硬くて、面白い味がしました。

　タッパに入れて、次の日、プレバラートに挟めるぐらいに薄く切って、食べてみました。やはり面白い味がしました。

　次の日、何となく食べたくなって、同じように、酒のつまみにしたら、美味しく感じました。

　そして、癖になる味だとわかりました。やばいです。また漬けてみようと思います。レシピはあるので一か月、ぬかの中に。



　命名　冗談屋本舗　「一級さん」改め「即身成仏」(笑)

　長ネギの青い部分をブリのアラ煮の臭い取りに使い、余った部分でねぎまを作るがまだ余る。
　そこで一考。冷蔵庫にあった、手打ちそばとねぎまを作ったときの残りの鶏肉を使って、「南蛮蕎麦」を作ってみました。

（材料）
・蕎麦 一玉
・鶏もも肉 半パックほど
・長ネギ 白いところ１／４本程度
・水 ３００ML
・麺つゆ（２倍） １００ML
・みりん 少々



（作り方）
・鶏もも肉は一口サイズ
・長ネギは白いところは１~２センチ、青い残りは薄切り
（深めのフライパンで、鶏もも肉、長ネギを軽く炒めてから水とつゆ投入）
・麺とスープは別々で



　これはいけましたね。長ネギ、実に有能。そして、それでも余った小片の長ネギ（白い部分）さてどうしようかと。（笑）

　おいしゅうございました。合掌。

　冗談屋本舗公営競馬担当、コードネーム「赤鉛筆」。冗談屋本舗の活動資金のために頑張ります。（笑）
　今回は１月２５日（日）１１レース、中山。

　ワイドボックスで２番人気が１着、１番人気が２着。配当３８０円。人生初めての当たり。



　でもね、賭けた総額からすれば、赤字。これを専門用語で「トリガミ」というらしいです。（笑）

　とはいえ、当たったのは事実。４連敗からの脱却。初めての賞金入金。（笑）

　当然ですが、次回も掛け金総額は変えず、元は取ることに執着せず（課金程度に思う）。これを変えるとずぶずぶ一直線なので。

　４戦目で、生成AIのスクリプトの確度が上がったと思うようにします。１戦ごとに、見直しながら次へ。次は根岸ステークス！

　ちなみに４番手も予想していて、それが３番だったら大黒字の予定でした。（残念無念）

【グルメ？】
「長ネギの有効活用について考察する　その１」

　先般、ブリ大根に挑戦した際、長ネギの青い部分を使用したのですが、それによって残る白い部分を有効に使いたくなり、調理してみました。

　第一弾は「ねぎま」（笑）

（材料）
・長ネギの白い部分 適量
・鶏もも肉 適量



（手順）
１）長ネギの白い部分は３センチ程度にカット
２）鶏もも肉は一口サイズにカット
３）長ネギと鶏もも肉を交互に串に刺す
４）グリルでこんがり焼けるまで熱し塩コショウをふる
（さらに一味唐辛子を軽くふる）




私でも簡単にできる焼き鳥。（笑）美味しく頂きました。
おつまみにいいですよね。また今度、百均で串を買っておこうと思いました。
合掌。