【秘密基地諌早ベース】 「ぼっち新年会」

　今年最初の投稿となります。年始早々、大変な災害が起きています。被害に遭われた方々の一日も早い平安をお祈りします。
　基本、楽しかったことや面白かったこと、趣味のことを投稿するのが基本ですので、こういう時期に能天気なことを投稿するのも憚られる気がして、今日の投稿となりました。


　さて、今年最初の秘密基地での宿泊です。そしてぼっちの新年会。メニューは「手羽先のさっぱり煮」。



　なぜこのメニューなのか、
１）簡単に作ることができる。ポン酢を薄めた汁で手羽先を煮込むだけという、不器用極まりない私でもできる。
２）鶏肉大好き。
３）使用するポン酢は昨年作った手製のポン酢であること。
　という理由から。

　で、結構おいしくできました。手羽元より、手羽先のほうがプルンプルンにできそうです。関節のところを包丁入れてから煮たほうが良かったかも。美味しかっただけに「味をしめて」、今年も柚子を収穫して、ポン酢を作ろうと思いました。



　今年も、秘密基地では何か面白いこと、やっていきたいと思っています。「せんで後悔するより、して後悔」のノリで、人様に迷惑をかけない範囲でというのはもちろんですが。
　今年もよろしくお願いします。