【グルメ】 「創業令和 手打ち一筋 冗談屋」

問題：「２００グラムの小麦粉に小麦粉の５０％の塩水を混ぜます。塩水は何グラムでしょう。」
答え：「１００グラムです。」

問題：「１００グラムの塩水を作るには、水と塩はそれぞれ何グラム必要でしょうか。」
答え：「水９０グラムと塩１０グラムです。」

　これをクリアできない者には、罰として鬼のように硬いうどんの玉が与えられます。（ました。）

　さて、反省に基づき、今回は１０％の分量で手打ちうどんの製作です。粉はアマゾンで取り寄せた讃岐うどん用の「すずらん」２００グラム

　今回は柔らかいですね。そぼろ状態での触感は「紙粘土」です。これをまとめて、フリーザパックに入れて足で踏みます。６０回を３回。



　そのあと、丸くまとめて濡れふきんに包み冷蔵庫で一晩寝かします。さて、どうなるか。楽しみです。(^^)/