冗談屋のブログ一覧

　欲しかったんですよ。耐熱ガラスの容器。なんといってもまずは「鶏ハム」用。私でもできる数少ないバリエーションのなかで、お手軽で美味しいのが鶏ハム。

　購入したのは、ハリオ製の耐熱ガラスセット。実験用のビーカーなども作っているメーカーですよね。

　ちょうど鶏むね肉1枚が綺麗に収まるのが一枚、小鉢が2枚のセット。高価なものが多い中、これかお買い得のセットでございました。



　早速鶏ハム製作。美味しくいただきました。合掌。

　鍋の季節がやってきました。鍋に使う道具といえば、もちろん「土鍋」です。昨年まで使っていた土鍋が割れて使えなくなったので、萬古焼の土鍋を購入しました。大きさは８号。

　取扱説明書を読むと、最初は「目止め」をするように書いてありました。ほかにも、急速な加熱、又冷却は避ける、料理を入れっぱなしにしないなど、昨年までの使い方が、実に「なっちょらん」かったことがよく良くわかりました。反省。



　で、最初の目止め作業。これは、多孔質の表面にでんぷんで目止めをすることで、においがついたり、ひび割れなどを防ぐ作用があるとのこと。

　早速水を８割ほど入れ、片栗粉を大さじ２杯程度、ゆっくり弱火で加熱して沸騰させます。沸騰したらそのまま自然に冷やし、冷えたら水洗いという流れです。



　そのあとは「底を上にして」しっかり乾燥とのこと。大事に使わねば。何事も「最初が肝心。」（笑）

　今日は日本全国ハロウィンの日。すっかり定着していますよね。私は最初の頃は「西洋版なまはげ」とばっかり思っていましたが。(笑)

　で、ジャック・オー・ランタン。これが西洋版なまはげだとかつては思い込んでいました。。(笑)「Are there any bad kids?（わるいご いねがー）」なんて言って追い回すものだと。もちろん違うんですが。(笑)

　完成しました。ランタン。中をくりぬいて乾燥させたジャンボ南瓜、フェルトペンで下書きして、切り出しとダンボールカッターを使って、目と口を切り取ります。



　百均から、ロウソク風LEDなどを買ってくれば準備完了。今日一日、目立つところに展示します。(笑)



　「はっぴぃ はろうぃん」(^^)/

　いろいろありますが、めげてばかりもいられません。人間、一日一生。

　そんな中、ひょんなことから大きな南瓜を手に入れる機会に恵まれました。ありがたや。もちろん。「はろうぃん」です。(笑)

　頭頂部をのこぎりで躊躇なくカッティング。意外に水気が多いです。多分若いうちに収穫したもの。

　そののち、内部及び蓋部分をスプーンをへらのように使いつつ、がりがりと「わた」を取り出します。



　そのあと、キッチンペーパーと新聞を詰め込み、初期段階の水気を吸い取ります。その後、乾燥して、目玉やら口やらを切り抜く予定です。



　なんか、無性に面白かったりして、「はっぴい　はろうぃん」本番は３１日でございます。(笑)

　いろいろありまして、少々へこんでおりました。というか今もですが。でも時間は過ぎていきます。
　「風立ちぬ 我生きめやも」。

　ふと、高来町で行われている「こすもす祭り」を除いてきました。ちなみに私は高来町民ではないんですが。(;^_^A　咲いてると簡単に言いますが、これを咲かせる努力はなかなか目がいかない。昨年度は実施できなかったのですから。

　素晴らしいイベントです。「想い」を持たれた方々が、真摯に取り組んでいるイベント。出し物がまた良い。




　高来町の「幻の高来そば」。これが実に美味い。手作り柚子胡椒プラスで最強。(笑)これもまた「想い」。




　ふと、自分はそれだけちゃんとやっているのかな、他人のせいにしていないかな、甘えていないかなと自省しました。

　へこんでばかりもいられません。明日からまた、一歩踏み出さねば。