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　今年も自家製一味唐辛子、仮想総合商社「冗談屋本舗」謹製「赤鬼」を製作しました。

　製作といっても、至極簡単で、乾燥させた鷹の爪のへたを切り取り、粉末にするだけです。（笑）

　赤鬼の製作には種も粉砕します。この種の部分が辛いらしいです。だから市販の一味からすると辛みが強めです。

　粉砕にはミキサーを使います。これまでブレンダーを使っていましたが、壊れてしまったので、ミキサーを購入。



　今年は唐辛子そのものが不作で（というか正直に言えば手抜き栽培のための不作）、あまり量が作れませんでした。それでも容器数本分の一味は完成したので、百均の容器に注ぎ込みます。

　ラベルもデザインを少し変更して新調しました。来年は苗の数を増やし、ちゃんと栽培して増産に務めたいところです。



　こんなヘタレの一味でも所望してくださる方がいるので、プレゼントをしようとも考えております。喜んでもらえたらいいな。（笑）