冗談屋のブログ一覧

　夏も終わります。９月からは、いつもさぼっている働かないおじさんの私も性根を入れていかないとまずい状況になりつつあります。(;^_^A

　その前に焦って開墾を進めているのは「上畑」。よりによって炎天の続く日々、お盆のころから草刈りと草の撤去を進めてまいりました。

　月曜日はお休みをいただき、１回目の耕しと苦土石灰の漉き込み、石の除去を行いました。元々雑木林の上畑、やせていますし、石がゴロゴロです。



　耕運機をかけると、ゴロゴロと石が出てきます。目についたのだけでも取り除いて、苦土石灰を漉き込みました。石は恐らく耕すたびに出てくるでしょうから、根気強く取り除いていきたいと考えております。



　これだけ焦って進めているのは、「タイムリミットがあるから」。そのタイムリミットは９月１日です。この日に蒔かなくてはいけないといわれているものがあります。それが新しいプロジェクト。
　そのプロジェクト名は「崖の上の蕎麦」！(笑)詳細は次回に。(^^)/

　土日は秘密基地に宿泊してまいりました。背中に羽の生える週末独身。(笑)

　で、そのちょっと前に作ったのが手作り柚子胡椒、仮想商店冗談屋本舗謹製「夏色（ゆずだけに）」。これがまたいい風味で、通常はカチコチに凍らせて、必要な時に使っているのですが、実に私的には「うましら～！」本当に柚子胡椒は万能調味料。

　ということで、このくそ暑い状況にもかかわらず、食べたくなったのが「水炊き」(笑)。だって「食べたいから」(^^)/

　土鍋を洗って、昆布で水出汁を取ります。（この間、前回の炎天下での上畑作業)そして、倉庫から七輪を取り出し、バーナーで点火。に立ってから鶏肉を投入して、くつくつと煮込むこと2時間。（この間、艦これで大苦戦)



　不器用で、料理の知識も能力にも欠ける私が作るのは、他には何も入れない、命名（不器用飯）「鶏だけ鍋」(笑)。材料だけなら1000円しません。

　それを冷房の効いた部屋に持ち込んで、お椀に取り出し、ミツカンのポン酢に柚子胡椒「夏色」。そしてハフハフと食べる。



　美味いです。なんでこんなに水炊きの鶏肉は美味しいのでしょう。軟骨もしっかりと柔らかくなっていて、何よりこのポン酢と煮汁の混じり合ったスープが実に美味。柚子の風味がたまりませんな。

　美味しくいただきました。秋から冬はこの土鍋と七輪、大活躍の予感です。ご馳走様でした。合掌。クーラーの効いた部屋で汗びっしょりだったという矛盾。(笑)

　今日は秘密基地でのんびり独身の夜でございます。午前中はひたすら草と戦いました。運動不足の爺には堪えました・・・。

　秘密基地で、私が分担して管理しているのは３か所の畑。現在オクラやら唐辛子を栽培しているのは一番下にある畑。入り口付近にある中段の畑は、現在休耕中、そして今回は一番上にある畑の草と戦いました。



　名称は上から順番に「上畑（うえはた）」「中畑（なかはた）」「下畑（しもはた）」と呼んでおります。で、上畑はその中では水道からも遠く、水はけはいいのですが痩せているところであります。石垣の上にありますので「崖の上の畑（はた）」などとも自分では呼んでいます。(笑)

　一週間前にまるで栽培でもしているかのような状態の雑草を半分熱中症になりながら刈り込み、枯れている状態になった今、これを丸めて運び出しました。死ぬかと思いました。そこからどうしたかは内緒。(笑)



　そこまで焦っているのには訳があります。それは、来週に控えている「崖の上プロジェクト」のためです。人間追い詰められたらできるものですね。

　明日、もう一度草刈り機をかけて草を除去した後、耕運機でいよいよ耕しです。そこまでを月曜日までにやらないと、プロジェクトが進みません。

　全身筋肉痛の夜、でも楽しい夜でもあります。まさに「畑（はた）ザップ」

　いよいよ、夏(休み)も終盤となりました。そろそろツクツクボウシが鳴き出し、夕暮れにトンボが空を舞う頃になってきましたね。

　さて、仮想商店冗談屋本舗、盆休みに「柚子胡椒」の製作をいたしました。

　材料はいたってシンプル。秘密基地に生っている青い柚子（の皮）、栽培している青い唐辛子、そして塩です。



　柚子は実が大きければすりおろすのでしょうが、とても無理で表面を包丁で削り取りました。ちなみに、残った実は絞って製氷ケースに入れて冷凍します。そのうちロックの焼酎なんかに使ってみます。



　唐辛子は、私は辛い方が好きなので中の種ごと使います。

　混合比率は概ね１：１：１でやってみました。今年は少し塩分多め。前回作ったものより思ったよりいい感じに仕上がりました。ちょっとうれしかったりします。
　わかったことは、柚子胡椒を作る時期はお盆前後がよさそうだということ、比率はだいたいでよさそうだということ、パワフルなミキサーが必要ということ。でもこれからきっと食事の場面で活躍してくれそうです。(^^)/
　商品名は、お盆に作ったのもありますし、「夏色」といたしましょう。柚子だけに。(笑)
「ゆっくり～♪　ゆっくり~♪　くだってく～♪」夏も下って行ってますなあ。(´；ω；`)ｳｯ…

　ふと自分の本棚で目に留まった本。

　そういえば、ネット上で「奇抜なファッションとため口の言動で注目されていた、不適切な投稿で炎上している女性の芸能人」さんが活動休止に追い込まれていますな。

　そんなことを考えつつ、目次を読んでいると、思わず投稿したくなりました。

　この目次の項目のうちいくつ、その方の言動に当てはまっているんだろうと。(もちろん、逆の意味で)



　普段からきちんとしていれば、助ける船も出ていたのだろうと。



　私の物言いは、昭和の人間で、ジジイで、老害かもしれませんが、私はやっぱり「礼節をわきまえること」は時代を超えて不変だと思っています。

　彼女が今後、ひょっとしたら芸能界復帰するかもしれません。しかし、私はこれまでも彼女がテレビで番組やらCMで拝見したときは、「即座に」チャンネルを切り替えておりましたので、これからも目にすることは恐らくないと思います。

　まさに「因果応報」であり「天に唾する」行為であったと思います。（あくまで個人の感想です）