国立自動車総研のブログ一覧

と言うわけで大好物の宮古そばランキング(笑)
一気紹介も考えたけどそうすると…
それぞれの味が薄くなる(笑)
つーか今回はネタも濃くなるのであえて1店ずつねｗ
まあそれなりに今回はサイドネタも拾えたし…
尤も当社の完全な独りよがり的レポートですからね
異論は認めません(笑)

では国立自動車的宮古そば№5ですが↓の店をセレクトしますた


伊良部そば かめ
沖縄県宮古島市伊良部字長浜251
営業時間:1100 - 1600(L.O:1530) 定休日:不定期

以前も紹介した伊良部島の人気老舗店ですが
営業時間に変更がありまして夕食時間帯の営業がなくなりますた

住宅街にあって古民家を改装した店舗なのでわかりにくく場所説明も難しい
なのでみなさんはナビで検索して行って下さい(笑)
↑な状況なのにいつ行っても客足が途絶えないつーかL.O直前タイムでもあっても
さらに飛び込みでやってくる客がいるくらいの不思議な店
なので宮古そばランキングをやると常にTOP5に入るっていうのも頷けます

で…この店は結構独自ルールつーか注意しなくてはならないお約束があります
たとえば↑の店舗画像 暖簾を潜って店内にと行きたいところですが
そうはいかないつーか画像の左側に注目して下さい

な～んや ソレッ(笑)
古民家改造の店舗なんでいろいろ制約があるようで店への出入口は↓です


↑を入って自販機で食券を購入して発注になるのですがなにしろ人気店です
店内のキャパは↓くらいしかないのですよ


テーブル席1


テーブル席2


座敷

全部で30席ほどなので開店目指して行ってもお待ちになることも少なくない
こうなると店舗外で待つことになるわけです
しかもこの店はクルマなしが厳しい伊良部島なので駐車場は↓3ヶ所に別れてます

キャパ的には↑で15台くらいだったかな?
なのでこちらの争奪戦になるケースも少なくありませんが…(笑)

なにしろ↓だけの選択肢がありますからね

さらに↓なサブ的なセットもあるし悩みますよ


まあとにかく当社は1450頃に入店した際にはテーブル席2に何とか空き
自販機でチケットを買って事無きを得てすぐに食べることができましたが
モノの5分もしないうちに待ち行列って閉店1時間前でこれって…
やはり人気店の中の人気店なのをおわかりいただけるかと?
そんな中で当社が発注したのは↓ですた


かめそば+まぐろ握り寿司
やっぱり人気№1と実は伊良部島佐良浜漁港ってマグロの水揚げが
沖縄でもトップクラスにランクインする程でしてまぐろ握りはサブの中のメイン(笑)
これは定番の組合せであったりもするんですよ

その一方でと言うとネタのメインテーマに失礼ｗｗ
ですが…ここの宮古そばをひとことに要約すると
安定と安心の見事な調和


自家製ストレート麺は茹で具合がアルデンテ気味だけどモッチリシコソコな食感
ツルッと喉に入っていくんだけどソーキ･三枚肉･錦糸玉子のほかに
沖縄ならではのゆし豆腐といった個性丸出しな具のみなさんをやさしく包み込む
カツオ出汁のスープ
これがやさしい…いや違う優しすぎる
スープが全部包み込んでいると書いたけど決して具の存在を消しているわけでなく
若干強味の塩味をゆし豆腐がマイルドに調律したり
一方で肉系を見事に引き締めるなど互いにキチンと活かしていた上で
"かめ"というブランドの一員と仕立ててるからこその調和でもあるんではないか?

↑がベーススープの優しさの中に含まれているつーか見事なチューンわけで
逆に辛味系でパンチを与えたいとは当社はまったく思わない
つーか素のままでいただけるというのは結構な高ポイントなわけです

そして↑のコストはというと…

かめそば:830円+まぐろ握り:150円=980円
アレッ?こんな高かったっけ?
前回レポートした時ですがこのセットが1,000円でお釣りがくるのも驚き
って↑の表現でわずか20円のお釣りを書こうとは思えないんですよ

で…調べてみると当社調べではコロナ禍が始まる直前のプライスが↓ですた

680円
これが↓な経緯でどんどん値上がりしていたんですよ


700円

730円

そして冒頭の1杯830円に繋がるわけだけど諸物価高騰も理解はできますが
3年間で約20%の値上げ
超人気店だからペイできるとは思わなくもないけど随分と高くなったモノです

そして3年前に画像を確認したらチョットだけ驚き

↑の最新画像と比較して見て下さい
3年前のそれは錦糸玉子がブットイたらありゃあしない(笑)
というよりチャンと進化とか進歩させているんですよね
そういえばスープが以前よりも柔らかく感じたもんなあ

まあ交通費だけで羽田から片道10,000円は下らないけど
食いに行く価値はあるとだけ言っておきます

宮古島芸人の申し子千原ジュニアなんかも含め芸能人が
わざわざこんな不便なところへ来店しているのがその証ですよ
ついでにリアルウミガメ(剥製ですけど)もお待ちしておりますからね(笑)