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  5. ECOデミオ特製“ランプステーキ～春の香りソースを添えて～” [Agent ジン]
イイね！
   
2009年02月15日

ECOデミオ特製“ランプステーキ～春の香りソースを添えて～”

ECOデミオ特製“ランプステーキ～春の香りソースを添えて～” 今日は牛のランプステーキが１００ｇ１００円だったので

買ってきちゃいました♪

でもただ焼いただけじゃ面白くないので

ソースを作ってみました。

これまた安く買えたふきのとうを使い、ホロ苦い感じに。この苦味がたまらんのですゎ。ちなみに苦味を好んで食べる生き物は人間くらいなんだとか。他の動物は“苦味＝毒”と認識してしまうみたいです(笑)

ちなみにＥＣＯデミオ特製ランプステーキ～春の香りソースを添えて～のポイントは

・ふきのとうは香りを逃がさないように加熱は数秒で

やっぱり旬のモノは美味しいデス☆
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2009/02/15 20:11:44

   

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料理 ステーキ ふきのとう 春 旬
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この記事へのコメント

ディーピピオ
2009年2月15日 23:05
ランプステーキもいいけど、そのふきのとうのソースが気になる(^^;

ちょっぴりほろ苦いのと香りが肉の油っこさを消していい感じに♪
コメントへの返答
2009年2月16日 20:47
あの苦味がいいんですよね。ただ苦いだけじゃなく香りもいいですからね。

   

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