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  5. ECOデミオ特製“カラフル夏野菜のジャーマン風炒め物” [Agent ジン]
イイね！
   
2009年07月08日

ECOデミオ特製“カラフル夏野菜のジャーマン風炒め物”

ECOデミオ特製“カラフル夏野菜のジャーマン風炒め物” さてさて、先程収穫した白ナスと紫ピーマンを炒め物にしました♪

何か変だけど紫色に見えるのはナスじゃなくてピーマンの方です(^ ^；)

今回は厚切りベーコンを使い、塩、コショウ、で味をつけ、隠し味程度のコンソメとクミンで香り付けしてあります。風味はジャーマンポテトに近い感じです。ナスにもその風味がしみ込んでいて野菜なのにガッツリ食べられます☆

やっぱ採りたて野菜は味が違いますね～。

ちなみにキュウリは浅漬けにして食べました。こちらも採りたてならではのシャキシャキ感がサイコ～でしたぁ(^∇^)
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2009/07/08 20:29:57

   

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料理 炒め物 ナス ピーマン ベーコン
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この記事へのコメント

まぁ太郎
2009年7月8日 20:38
白ナスと紫ピーマン♪♪
厚切りベーコンも美味しそう(*^ω^*)
味もボリュームも満足の一品ですね(oﾟ∀^o)☆
コメントへの返答
2009年7月9日 20:46
ベーコンの味がナスにまでしみわたってます♪

意外とナスがボリュームをアップさせてます。
奔放屋。
2009年7月8日 20:41
こんばんは！
炒め物にベーコンを使うと、いい味が出ますよね！
新鮮野菜をさっと炒めて、アツアツをいただく。
これ、最高ですね！！
コメントへの返答
2009年7月9日 20:56
無添加本物のベーコンはやっぱり違いますねぇ。野菜の炒め物と相性バツグンです☆
ma(^-^)yone(^-^)zu
2009年7月8日 21:00
ベーコンがいい仕事してますね～♪
白ナスだから　ナス特有の色が出なくていいなぁ～♪

今度やってみます♪
クミン入れてるとこが　ＥＣＯデミオさんって感じ♪
コメントへの返答
2009年7月9日 20:57
でもピーマンが紫色だから彩りはそれほど変わらないんですけどね(^ ^；)

クミンはスパイシーな香りなのでこれから真夏の食欲増進に効果的です。
ふぉろみぃ
2009年7月8日 21:15
お、早速取れたて野菜使いましたか♪

やっぱり取れたては味が違いますか！？
コメントへの返答
2009年7月9日 20:58
とれたては水分含有量とか旨みが違いますね。サッと炒めて食べると最高ですよ☆

   

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