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イイね！
   
2009年10月09日

ECOデミオ特製“サイコロタンステーキ”

ECOデミオ特製“サイコロタンステーキ” 先日豚のタンを見つけたので買ってきました。

ブロックで(^ ^；)

タンというと薄切りを思い浮かべることが多いと思いますが、塊を乱切りにして焼く方が旨味もあって美味しいんです。場所によっては焼き鳥のメニューにタンがあるお店がありますが、あのタン、大きくて美味しいですよね。やっぱりタンは肉厚で歯ごたえと旨味を味わうのがベスト、これがＥＣＯデミオ流タンの極意・・・と勝手に思い込んでます(爆)

タンシチューなんかも塊のまま入れますよね。あれは贅沢の極みですけど。。。

もし塊で売っているのを見かけたら試してみてください。形が舌そのものでイヤという方はちょっと厳しいかもしれませんが(汗)
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2009/10/09 20:43:07

   

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この記事へのコメント

ふぉろみぃ
2009年10月9日 21:48
タンってブロックで売ってるんですねぇ

実はタン嫌いなんです・・・
コメントへの返答
2009年10月10日 22:00
タン嫌い？？あらそりゃもったいない(^ ^；)
奔放屋。
2009年10月9日 21:54
こんばんは！
ブロックで購入ですか？！
何だか、豪快ですね！
でも、食べ応えがあってよさそうですね！！
コメントへの返答
2009年10月10日 22:01
舌の形そのまんま購入です(笑)

薄切りよりも角切りの方が旨味が逃げなくて美味しいです☆
SHIN☆
2009年10月9日 23:48
たしかにタン元は角切りのほうがうまいかも…
でも牛じゃなくて豚!?
コメントへの返答
2009年10月10日 22:02
牛ならぐつぐつ煮込んでタンシチューですかね。今回は豚なので焼きで♪

というか牛タンは高いので・・・(汗)
ma(^-^)yone(^-^)zu
2009年10月10日 7:45
タンのブロック・・・（汗

それは無理かも～ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ ((；ﾟェﾟ；)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

でも　豚の・・・って珍しいような！？

お料理出来上がったの見たら　
　　　　　　　　　　　　おしいそ～(*>ω<)b
コメントへの返答
2009年10月10日 22:05
形が舌そのもので表面とかもそのままです。トン足みたいにほんとそのものです(^ ^；)

近年は牛タンが高価なので豚も結構出回ってるんですよ。もしかしたら気づかないうちに牛のつもりが豚のタンを食べてたなんてこともあるかも(笑)

   

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