ECOデミオ特製“山の香りたっぷりのキノコ汁”

今までも色々な汁物をＵＰしてきましたが、

今回は山の香りが最高のキノコ汁です☆

ちょうど１年前にはじめてＵＰした汁物が海の幸を使ったカニ汁だったので、今年は山の幸をチョイスしました。

今日のキノコ汁の具材ですが、クリタケ、ヒラタケ、天然ナメコ、ナメコ、シイタケの５種類のキノコと焼きネギ、ミツバです。一番左のキノコが天然ナメコ、その下にある濃い色のキノコがクリタケ、真ん中にあるグレーのやつがヒラタケ、その手前にある黄色みがかっているのがナメコ、一番右に写ってるのがシイタケです。

味付けは骨付き鶏モモ肉でダシをたっとものに、味噌ベースで醤油、そして日本酒と塩少々です。やっぱり寒くなってきたこの時期は味噌ベースの方が体が温まりますからね。

ちなみに今までにＵＰした汁物はこんな感じです↓↓↓

・カニ汁

・ジュンサイのお吸い物

・和風ビーフスープ