今女性から熱い注目を集めている調理器具“タジン鍋”を買ってきました

先日フジの朝のニュース番組でも取り上げられていましたが、

今注目を集めているモロッコの調理器具、タジン鍋を買ってきちゃいました。

形はなんだか魔法の壺みたいな感じですが、

あなどるなかれ。

材料に含まれる水分だけで蒸し焼きにすることができるため、素材の味をしっかりと生かすことができます。蓋が高いので蒸気が蓋の上部で冷やされ、また鍋の下へと戻っていくのです。水分が外へ逃げないので材料に含まれる水分だけでも十分というワケなんです。もちろん蒸気で満たされるので油を引かなくても焦げずに調理できます。言いかえるとヘルシーということです。

野菜や肉類などをヘルシーに美味しくいただける、これが女性に人気の秘密なんでしょうね。

そのうちこれを使って料理でもしたいと思います。

モロッコ料理でも作ってみっかなぁ～(^ ^)