ECOインサイト特製“２種の味噌を使ったフキノトウの肉味噌炒め”

最近野村監督並みにボヤキの多いECOインサイトです(爆)

やっぱ慣れない所は疲れるね～。

やっと５０人近くの職員の名前を覚えました。あと数人覚えれば完璧！！

でもここだけの話、

まだ校長先生の名前の読み方が怪しい・・・今更聞けないのでそのうちわかればＯＫ(爆)

ちなみに自分と同じ名字が３人、そのうち４人になる予定、下の名前にいたっては漢字まで同じ人が・・・。前任校でも同じ名字が３人いました。いつも印鑑借りてゴメンナサイ・・・休暇簿に押す印鑑よく借りてました(^ ^；)

さて、家に帰ってまで仕事のことは考えたくないので、違う話を書きます。

今日は春の味覚、フキノトウを使って料理です♪

東北・関東応援の一環ということで、フキノトウは青森県産を使用しました。

これがまた特大サイズで香り豊かな極上品なんですよ。

天ぷらにでもして抹茶塩とかカレー塩なんかで食したら最高の一品なのですが、今回は、そのフキノトウを炒め物にしました。

炒めることで香りも倍増、口に入れるとほろ苦い味と贅沢な香りが♪

春はフキノトウやツクシやヨモギ、秋はキノコやアケビやブドウ、やっぱり旬のモノは最高です！！

日本人なら山菜とかキノコとか楽しまなきゃ損だよね～(笑)ﾜｶﾓﾉﾗｼｶﾗﾇﾊﾂｹﾞﾝ...

それにしてもフキノトウって見れば見るほど可愛い形してるな～(笑)

フォトギャラリー：２種の味噌を使ったフキノトウの肉味噌炒め
https://minkara.carview.co.jp/userid/343721/car/569123/photo.aspx