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2012年02月07日

ECO☆CRZ特製“目鯛のポワレ～トマト＆バジルソースがけ～”

今日は帰ってからちゃちゃっと料理しましたECO☆CRZです。

前回がオヤジっぽい居酒屋メニューだったので、

今回はオシャンティーな欧州風料理にしましたヽ('∀`○)ノ

メイン食材は目鯛♪

見た目は色が黒くなった巨大金目鯛って感じの魚です(笑)

でもねぇ、魚ってちょっとブサメンくらいの方が美味しいんですよ(爆)

アンコウとかカワハギとかウツボとかナマズとかドジョウとか。

ナマズの天麩羅なんて最高だからね～.｡ﾟ+.(´∇｀*)｡+.ﾟ

あっ、ナマズは今回は関係ないので、目鯛に話を戻しますが、

目鯛ももちろん美味しい魚です。

身は白身で、脂っぽくはなく、でも淡白すぎず、焼いても煮ても美味しくいただけます♪

トマトソースとの相性も良かったです☆

色も赤と白と緑で目にも美味しい(笑)

料理って見た目も大事大事。

まぁ一番はやっぱり味ですけど(^ ^；)

フォトギャラリー：目鯛のポワレ～トマト＆バジルソースがけ～
https://minkara.carview.co.jp/userid/343721/car/569123/2975216/photo.aspx

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Posted at 2012/02/07 20:47:51

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mizuki☆ 2012年2月7日 20:51 美味しそうですね♪ 料理も、もちろん見た目は大事です＾＾	コメントへの返答 2012年2月7日 21:07 料理も車も見た目は大事です(笑) やっぱり第一印象は見た目ですからね(^ ^；)
ま－ぽぃ 2012年2月7日 21:06 うわぁヾ(｡･ω･｡)ﾉうまそう♪♪ これはほんとお店レベルですよね☆☆先生、お店出せますね(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))	コメントへの返答 2012年2月7日 21:10 この彩りはテッパンだよね～ヾ(・ω・*)ノお店なんておこがましいです(^ ^；) ちょっと洒落たのを作ってみただけです(苦笑)
５枚目をツモ 2012年2月7日 21:14 料理は、・見た目・香・味ですね。（笑）なかなか、手間かかっていて美味しそうですね。これなら、白ワインでいただきたいです。	コメントへの返答 2012年2月7日 23:09 白ワインですか。欧州的な感じで仕上げてるんで、ワインでもイケると思いますよ。もちろん日本酒でも焼酎でもカクテルでも大丈夫です。私は今はノンアルコール生活ですけどね。
パッソハナハナ 2012年2月7日 21:33 ブログの前にフォトギャラリーを拝見しちゃった♪ (￣∇￣)ゞ ECO☆さんは器用な方なんですね。(^-^) これならお嫁に行けますね(爆) 彼女になったらいつも美味しい料理を食べられそうで幸せですね。(´∇｀*) 凄いよぉ～(。-∀-)お見事♪です(^-^)v	コメントへの返答 2012年2月7日 23:17 手先はそこそこ器用な方ですが、頭の回転遅いし、口は不器用だし、全体的に見ると不器用な人間です。。。せめて口だけでももう少し器用ならば・・・。お嫁はダメです、なんせ片付けが苦手なんで(苦笑) いつもというわけにはいかなくても、休みの日くらいは腕をふるっても悪くはないかな(^ ^；) でも当分そういう予定はないですけどね～。
スカイブルーZ 2012年2月7日 21:39 車弄りも上手いと料理も上手いとは、ビックリしました料理屋に転職したらいかがですか(笑)	コメントへの返答 2012年2月7日 23:19 プロではないので料理はお遊びですよ。私は実験とか実習をしている方が合ってますから(笑)
ぴーち＠ 2012年2月7日 23:27 おしゃれで美味しそう・・私の料理はおしゃれ要素はゼロです。バーっと作って　バーっと食べる。それでも作る時間の十分の一ぐらいで食べちゃうんですから・・	コメントへの返答 2012年2月8日 0:12 たまにはお洒落な料理も作らんとね(^ ^；) 居酒屋メニューばっかじゃブログに出すには画ヅラが悪いんで(苦笑) モコズキッチンならぬエコズキッチン的なね(笑) 時短テクですか(笑)?? 時間も調理には大事な要素ですよ。特に鮮度が大事な生ものはねヾ(・ω・*)ノイワシなんかモタモタ包丁でさばいてると包丁の臭いが移っちゃうから、指でササッとさばくのがいいらしいです。というわけで、時にはスピードも大切☆
パッソハナハナ 2012年2月8日 0:03 実は私も口下手なんです(汗)ブログにはちょっと色々書いてしまっていますが、なかなか上手にお話が、できない私です｡ ECO☆さん？自分を駄目だなんて言わないでくださいね♪ ECO☆さんとはまだお会いした事ありませんが、頭も悪くないし、口下手な方ではないと思っていますのでもっと自信を持ってくださいね(^^) なんだか偉そうなことを言ったりしてごめんなさい。大丈夫ですよ♪ ECO☆さんは素敵な先生だと思います(^o^)☆	コメントへの返答 2012年2月8日 0:21 いやぁ、自信なんてゼロですよ。去年も色々散々なことがあったし・・・。これで自信なんか持ったら自己理解が全くできてないってことになりますよ(爆) 最近はあのヘタレアイドルの気持ちがよくわかりますよ(苦笑) 口下手なのは間違いないですねぇ。何であの時もっと違うこと言えなかったんだろうって思い返すことは年中あります。きっとそのせいで人生の２割くらいは損をしていますね。私にはまだまだ足りないものがたくさんあるんですよ(汗) それを少しずつ勉強する毎日です。。。

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