Agent ジンのブログ一覧

秋の味覚マツタケ！！ シンプルに焼いて岩塩とスダチで♪ 香りと食感が最高(*´▽｀*) でもこの香りをイイ香りだと言うのは日本人くらいだそうで、外国では臭いキノコで食用だとは思われないらしいが・・・(;・∀・)
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お盆も終わり、夏も後半に突入。 この時期は“ちたけ”のシーズン。 “ちたけ”といっても通じるのは栃木県民だけ。 キノコなのですが、他県ではまず食用にされないため(￣∇￣；) 平べったい赤茶色の傘で、ちぎると白い液が出てくることから乳茸(ちちたけ)、これが栃木では訛って(？)“ちたけ”になっ ...
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最近スーパーで春の味覚を見かけるようになった。 そう、ふきのとうヽ(・∀・)ノ 毎年１度は食べたい旬の味。 今年はステーキのソースで口一杯に春の香りを楽しみました。 来週は暖かくなるようで、こちらも春が少しずつ近づいているようです。 後はプライベートに春が来ればブログ的にもイイ流れなので ...
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ミョウガ好きなECO☆CRZです。 でもミョウガって、薬味とか卵とじくらいしか調理法がなくて・・・。 どちらかというと脇役のイメージ(^ ^；) なら、たまには主役にしてあげてもいいだろう、っていうことで、 メイン食材にしてみましたヾ(・ω・*)ノ ミョウガを丸ごと豚肉で巻いて焼いちゃい ...
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今日は偶然に中３の時の担任に会いましたECO☆CRZです。 職場で中学生を対象にした１日体験学習をやっていたのですが、その引率で偶然に来てたところにバッタリ出くわしました。 自分のことをちゃんと覚えててくれたことが嬉しかったですねぇヽ(´∀｀ヽ) もう卒業してから１２年くらい経つんですけどね ...
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今日はこ洒落た料理を作りましたECO☆CRZです。 クックパッドに載せるわけでもないのに、結構見た目も重視しました(^ ^；) バジルやディルといった香草とエシャロットを使って地中海のような（？）香りに仕上げました♪ 一番大事なのは味だけど、目でも楽しめる料理っていうのもイイですよね～d（・ ...
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最近Facebookとみんカラと二足のわらじのECO☆CRZです。 Facebookの方は始めて１週間ちょっとですが、順調に昔の仲間たちと繋がって友達は４０人を超えました。 ネットの繋がる力って凄いですね～。 まぁ、みんカラの方も以前ほどでは無いものの一応更新はしていきますヾ(・ω・*)ノ ...
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今日も朝から交通指導でしたECO☆CRZです。 今日は朝から浴衣女性ドライバーの車をたくさん見かけました。 どうやら職場の近くにある大学の学生のようでした。 学校祭的なイベントでもあったんでしょうかね。 女性の浴衣と男性のスーツは３割増しに見えるって言いますからね～ヽ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 浴衣 ...
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今日は久々に料理しましたECO☆CRZです。 ブログに料理ネタＵＰするのも約半年ぶりです(^ ^；) 今回は生の巨大タラバガニがなんと３９０円で買えたので、贅沢に丸ごと鍋にぶち込んで味噌汁にしてやりました(笑) スギちゃんばりのワイルドさです(爆) ちなみに今回のメイン食材↓ タマゴ ...
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今日は久々料理ネタでいきますECO☆CRZです。 約２ヶ月ぶり(^ ^；) 今回も注目素材が手に入ったので、早速料理しちゃったわけですよヾ(・ω・*)ノ その注目素材とやらが、黄金発芽ニンニクです。 私の超オススメの黄ニラのニンニクの芽バージョンみたいな感じです(笑) 味も黄ニラみたいな ...
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