Agent ジンのブログ一覧

お昼に寄ったレストランに大島麻衣似の店員さんにテンションが上がってしまったECOインサイトです(爆) こんなこと書くとすぐ生徒に突っ込まれるのですが・・・。 まぁそれは軽くあしらっておくとして、 今日はポトフ風煮込み料理です♪ サボイキャベツという加熱調理に最適なキャベツを見つけたので、じ ...
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だんだんと冬らしくなってきた、というわけで、 今年もこの季節がキタ～！！ モツ煮だぁ～♪♪♪ 寒くなると食べたくなるのがこのモツ煮、でもスーパーの惣菜コーナーのモツ煮はお世辞にも美味しいとは言えず・・・文句あるなら自分で作れって怒られるから、 いつも自分で作ります(爆) そんな ...
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今日はスパイシーなチキンで～す♪ そして今まで非公開だったスパイスを一挙大公開(笑)←詳しくはフォトギャラリーにて やっぱりスパイスはいつの時代も重宝しますね～、昔のヨーロッパではこの香辛料をめぐって貿易の主導権争いが起こったほどですからね～。 刺激的なスパイスと香り高いハーブはクセのない鶏 ...
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今日は久々にブリ大根を作りました(*'▽'*) モツ煮とブリ大根は私の十八番、これで誰かの胃袋ＧＥＴな～んちゃって(笑) まぁいつもＧＥＴするのは自分の胃袋ですけど(^ ^；) 初冬はおでんとかブリ大根とかモツ煮が美味しい季節ですよね～♪ 煮物は作るのも食べるのも大好き☆ しかもブリ大根 ...
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昨日ＵＰ予定だったきのこ汁です(笑) 今回は栃木名物のチタケではなく、 真っ黒で苦い大人の味覚クロカワタケと、 鮮やかな桜色で食感最高サクラシメジと、 ガン予防に効果があると言われるタモギタケと、 これまたガン予防のある美味なヤマブシタケ、 の４種類のキノコを使った秋だけの ...
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今日はチンジャオロースを作りました(￣▽+￣*) 中華料理で最近悪評の中国を食っちまえ、みたいな(爆) まぁまだ未熟な国家だからまともに相手しても話になりませんけどねぇ。東部の方は発展してるけど西部の山間部の方は酷いですからね。 と、その話は置いといて、 今回は超久々のチンジャオロース☆ ...
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今日は珍しくサラダで～す。 いつもはメインディッシュを作ることが多いのですが、今回はサラダ♪ サラダといってもレタスやキュウリを使ったものではなく、アボガドがメインのサラダです。 器はアボガドの皮を使い、盛り付けには紫の花を添えて久しぶりに洒落た料理に(笑) 酒の肴ばかりじゃなく、たまには ...
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最近貝料理が多いですが、 ホッキ貝、ホタテ貝、アワビときて、 今日はサザエです。 というのも大きなサザエが８個でなんと３９８円、こんな格安なら買わなきゃ損だよね(^∇^) 今回はサザエ本来の味を楽しむために、シンプルなつぼ焼きに♪ でもサザエって美味しいっちゃ美味しいけど、殻のサイズの割 ...
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久々の料理ネタです。 今回作ったのは以前“栃木県はこんなトコ vol.7”で紹介したチタケを使ったうどんや蕎麦の汁です。 でもチタケといっても「あ～、アレね」って話が通じる人は少ないかと思います。基本栃木県民以外は食べないそうですから。冴えない見た目とボソボソとした食感からは想像もつかないくら ...
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今日も料理で～す。 ってか２日連続で料理ＵＰするのってはじめてかも。 で、今日はアワビとホタテです。何か最近貝が多いです(笑) ちなみにアワビといっても韓国産の小ぶりなものなので１個５００円と安価なものです。当たり前ですが国産の高級黒アワビなんて私には買えませんから(^ ^；) 前回のホッ ...
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