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秋が旬のミョウガ

今年も土からひょっこりと顔を出しました。最近の若者（ウチの生徒）はミョウガ自体知らない人も多いですが、どのように生えてるのかとなると知ってる人はあまりいないようです。我々が食べてるミョウガはツボミの部分。要するに花を食べてるってことですね。写真は頭に花が咲いてますが、この花は一日でしぼんでしまい、次の日には中から新しい花が出てきます。写真のように花が咲いてしまうともう食べ頃を過ぎてしまっていますが、若い頃のツボミは柔らかくて香り高く美味ですね。他の薬味同様好き嫌いはあるかもしれませんが私は大好きです。
秋といったらミョウガ・銀杏・イチジク・ザクロ・・・地味だけどこういう食材が好きです。

彼岸と言えば

彼岸花

ウチの庭の片隅にも咲きました。さすが名前通り、彼岸に咲くんですねぇ。

でもこの花、キレイだけどアルカロイドという毒性を含んでいます。田んぼや墓地でよく見かけるのはこの毒を利用して人間が植えたからです。この毒のお陰でモグラやネズミ、墓地を荒らす動物が寄り付かないってワケです。戦争中は毒を抜いて食用にしたって話もあるみたいですけど食べない方が無難です。（というか食べないでください。）ん～昔の人もよく考えたもんですねぇ。ちなみに中国からの帰化植物のようですが、三倍体（種無しスイカやバナナはこの三倍体を利用してるので種が成長しません）という性質上、種子で増えることができないそうです。

別名のマンジュシャカ・マンジュシャゲ（曼珠沙華）という名もあり、昭和の歌姫山口百恵の曲のタイトルにもなってますね。その後、藤あや子にもカヴァーされた名曲になってます。

たまには花の写真を♪

花といっても雑草ですケド(^ ^；)

で、写真の花、見覚えないですか？？

多分これが白い花じゃなくて青い花ならすぐにわかりますよね。

そう、青ならどこにでもあるツユクサです。

でもなぜかウチでは一般的には数の少ない白い花のシロバナツユクサが青いツユクサに混じって咲いています。雑草でも色が違うとちょっと気になっちゃいますよね。ちなみに青に白い縁取りが入るメガネツユクサっていう面白い種類もあるそうです。たかが草でもちょっと見てみた気がします(笑)

※雑草とは言っても昔は染物の下書き染料やその薬用効果を利用していたそうです。

今日は午後に雷が鳴りましたが、午前中はイイ天気でした。天気がイイとつい写真を撮りたくなっちゃいます。ということで、朝、職場の桜と白木蓮を撮ってみました。でも桜は皆さんのブログでやたら取り上げられているので、白木蓮をＵＰしてみました。爽やかな青空の下に白い花がとても映えます。この花を見ると春が来たなぁって感じます。でも一般世間では桜の陰に隠れてしまって、なかなか注目されることがないんですよね～。日本の春には桜以外にもキレイな花がたくさんあります。たまにはデミオじゃなくて、こんな花たちもＵＰしてみたくなったのでＵＰしてみました♪ちなみに自分はアジサイ好きです。デミオ以上にお金をかけたかも(^ ^；)