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2009年03月04日

ECOデミオ特製“マグロのホホ肉ステーキ～山ワサビ添え～”

今日の特製料理は

先日買ってきたマグロのホホ肉のステーキ

それに北海道でお馴染みのピリッと辛い山ワサビ（ホースラディッシュ）をトッピングしました。北海道ではこれを直でご飯にのっけて食べることもあるみたいですね。この辺ではローストビーフについてくるくらいで、山ワサビそのものは滅多に手に入りません。たまたま売ってたので買っちゃいました。

そしてマグロ、通には頭がいいんですよね。大トロをもしのぐカマトロに希少な脳天、コラーゲンたっぷりの目玉、そして筋肉質でステーキに最適なホホ肉、みなさんマグロの頭を見かけたら“買い”ですよ☆

Posted at 2009/03/04 20:21:55 | コメント(3) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理

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Agent ジン [ 栃木県 ]

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