Agent ジンのブログ一覧

今日は帰ってからちゃちゃっと料理しましたECO☆CRZです。

前回がオヤジっぽい居酒屋メニューだったので、

今回はオシャンティーな欧州風料理にしましたヽ('∀`○)ノ

メイン食材は目鯛♪

見た目は色が黒くなった巨大金目鯛って感じの魚です(笑)

でもねぇ、魚ってちょっとブサメンくらいの方が美味しいんですよ(爆)

アンコウとかカワハギとかウツボとかナマズとかドジョウとか。

ナマズの天麩羅なんて最高だからね～.｡ﾟ+.(´∇｀*)｡+.ﾟ

あっ、ナマズは今回は関係ないので、目鯛に話を戻しますが、

目鯛ももちろん美味しい魚です。

身は白身で、脂っぽくはなく、でも淡白すぎず、焼いても煮ても美味しくいただけます♪

トマトソースとの相性も良かったです☆

色も赤と白と緑で目にも美味しい(笑)

料理って見た目も大事大事。

まぁ一番はやっぱり味ですけど(^ ^；)

フォトギャラリー：目鯛のポワレ～トマト＆バジルソースがけ～
https://minkara.carview.co.jp/userid/343721/car/569123/2975216/photo.aspx