Agent ジンのブログ一覧

今日はお昼にラーメンを食べに行ってきたので、

それだけですが、

こんなランキング、“好きなラーメンの種類ランキング”です☆

私はというと、今日食べたのは味噌ネギラーメンでしたが、

スープは塩、醤油トンコツ、味噌、醤油、トンコツの順、

麺は細い縮れ麺、平打ち麺、太い縮れ麺の順、

トッピングはネギ、それ以外は無し、でも実は高校の頃までネギ全く食べられなかったんですけどね(^ ^；)

基本アッサリ系が好きだけど、醤油トンコツだけはアリって感じ♪

皆さんはどんなラーメンがお好み？？

gooランキングによる調査結果↓↓↓

１位：あっさり系醤油
２位：こってり醤油トンコツ
３位：コクのある味噌
４位：すっきり塩味
５位：まろやかトンコツ

意外と醤油トンコツって根強い人気があるんですね。あんまりメニューとして出してる店は少ないのに２位ってのがちょっと驚きでした。

昨日で冬野菜シリーズはひとまず終了しましたが、

まだ夏野菜の方が残ってました(^ ^；)

初登場の赤いオクラ、ベニーです。

これまた変わりモンでスーパーとかでは見かけない野菜ですね。

食べられるのかと思うほど鮮やかな色をしています。

でもサッと湯がくと緑色のなっちゃうというオチが・・・(爆)

涼しくなった９月でもまだまだ実がついてます。

今日は庭でこんなのを見つけました。

オンブバッタです。

上が♂で、

下が♀です。

「蚤の夫婦」という言葉がありますが、昆虫は雄より雌の方が大きいことが多いですね。カマキリなんかもそうですしね。

しかしオンブバッタって名前そのまんまだなぁ(笑)

このシリーズ最終回は今まで登場した野菜の中でも一番不思議でマイナーで栄養価の高い野菜、プチヴェールです。

でもプチヴェールって知ってる人はほとんどいないでしょ？？知ってるとすればよほど健康志向の高い方とかかな。そんなプチヴェール、どんな野菜かというと、芽キャベツとケールの交雑種です。ケールはこれまた健康志向な方にはお馴染みですが、青汁の原料として有名な野菜です。パッと見は緑の葉牡丹のような感じです。そんな葉牡丹みたいなケールと芽キャベツのそれぞれの特徴を受け継いだのがこのプチヴェール、雰囲気は大きな葉牡丹に小さな葉牡丹が大量に実る感じの摩訶不思議な姿になります。ケールを掛け合わせているから芽キャベツのように丸くならないんですね。

そして栄養面ですが、こちらもケールの良い所を引き継ぎ、カルシウム、カロテン、鉄分、その鉄分の吸収率を上げてくれるビタミンCが豊富に含まれています。鉄分は野菜の中でも含有量が多いことで有名なホウレン草をも凌ぐ含有量なんです。

結構スゴイ野菜でしょ？？ちなみにプチヴェール（PetitVert）とはフランス語で「小さな緑」という意味です。スゴイ野菜の割りに控えめな名前です(笑)

こちらも成長過程を追って記載します。

昨日は緑色の普通の芽キャベツでしたが、

今日は珍種、紫色の芽キャベツです☆

芽キャベツ自体あまり出回らないのに、紫色となるとスーパーではほぼ見かけることはないです。

収穫も楽しみだけど、収穫後どう調理するかも楽しみな野菜です♪

ちなみに紫キャベツは理科の資料集にも載ってるんですよ。搾り汁がｐH測定に使えるんです。オマケ程度にしか載ってないけど覚えてる方いますかねぇ(^ ^？)