1位しか…

少し前、ネットに鰻の名店のランキング記事が載っていました。

詳しくは覚えていませんが、おそらく東京近郊のお店の中から選んだのだと思います。


東京の老舗の有名店が数多くランクインしていたと記憶しています。


当然ながらほとんどのお店には行ったこともないのですが…

ただ一つ、1位だけは行ったことがあって…



そうそう、小田原にある「友栄」です。

席の予約は受け付けてくれず、鰻の取り置きだけは承ると言う不思議なシステム…

なので、早い時間に行くか、ひたすら並ぶしかない…

でも、鰻は確保されているので、行ったのに完売で食べられなかったなんてことはないと…




鰻重に付き物の松竹梅なんて区分けはない…

焼く鰻はみんな同じだから、注文を聞いてから割き始めたり焼き始めたりなんて勿体付けたことは必要ないのであって…

お客さんは並んで待っているのですから、開店時間になったらどんどん焼き始めて、焼き上がった傍から出していけば良いと…

なので、注文してから出てくるまでにそんなに待たされることもないし、だから回転もいい…

待たされるストレスがあまり感じられないのは、こう言う合理的なシステムだからでしょう。




鰻は一般的なものよりかなり大きめ…

だからと言って硬かったり大味だったりするようなことはなくて、関東風のふわふわトロトロです。

値段も高いのですが、こういうスタイルはちょっと異色なのかなぁと…

でも、1位になるのですから、皆さんに喜ばれていると言うことなのですね。


この肝も美味しい…


また値上げしたようなのですが、最近はどこも値上がりしているので、レギュラーとハイオクの価格差が気にならないみたいなもので、以前より高いと感じなくなりましたよ。




本当は吉田茂首相御用達の大磯の「國よし」に行きたいのですが、ここはさらに高級なのでなかなか足が向かず…