しんぺー＠CW2のブログ一覧

先日みん友のSpider！さんが吹抜けの窓掃除をされていたのを見て、ウチもしないといけないのを見て見ぬふりしていましたが、先日重い腰を上げ掃除しました。
窓掃除の前に外で放置している梯子の掃除からでしたが･･･



年内12月入ってからボチボチ掃除していたので、今日は特にする場所もなく。
夕飯に足りない食材を買いに行かされたり行ったり
久々にサイフォンでコーヒーなどを淹れてみたり。

サイフォン付属のアルコールランプはカロリーが足りない様で、冬場はお湯が沸いても上手くお湯が上がらないので



アルストを使いました。



なんの豆だったか忘れた65番。
エチオピアっぽい感じをグラインダーでペーパーよりやや細かい3.5で挽く



アルストだとかなりの熱量で湧いたらグングン上がっていきます



お湯が上がったら竹べらで混ぜ混ぜして、2分くらい待って



火を止めて、落ち着いてくると今度は落ちてきます。



久しぶりのサイフォンの味は、ペーパードリップよりもコク強めです



このサイフォン残念ながらネルじゃなくてペーパーなんですよね、ネルだったらまた違った味わいなんでしょうけど。

さあ、年明けまであと数時間。
今年も色々ありました、来年はいい年でありますように。
また、新しいことになにかチャレンジできるかな？

それでは良いお年を。

おしまい✋