しんぺー＠CW2のブログ一覧

長岡市役所へ行く用事があったのでこの前休みだったナカムラコーヒーロースターへ寄ってみた。
最近は浅煎りを好んで買ってる。
元々は浅煎り好きだったが、妻の方はグアテマラやマンデリンなど結構深煎りが好きなのでそっちも買っていたが、最近ダイエットなのかコーヒーを断ってるので自分好みで買える( *´艸｀)
オマケに１杯取りで淹れるので味も良い感じに😀
どちらも初めての豆100ｇずつ買ってみた。



ホンジュラス・ラ・ウェルタ
1,836円/100ｇ



コスタリカ・ファラミ
950円/100ｇ



コスタリカは【新銘柄】とか
ホンジュラス高けーっす😨けど
熟したフルーツ、ダークチェリー、プラムの風味。
が気になって買ってみた。



普段はカリタのクリスタルドリッパーを使っているのだが、思い立って久々にハリオのV60ガラスドリッパーを出してみた。
前に書いたけどこれとクリスタルドリッパーで淹れ比べをしたらクリスタルドリッパーの方がスッキリで美味しかったのでお蔵入りになっていたのだが･･･



ちなみにペーパーはハリオのV60　01W
淹れ方とか人それぞれだけど、自分の場合はドリッパーに合うように8等分になる形で折り目を入れます。



豆はホンジュラスを淹れてみます。
粒は揃っていて丁寧にハンドピックされている様で欠点豆は見当たりません。
ローストも均一にされています、当たり前かシロートの手網焙煎と比べるな😂



12ｇをナイスカットミルでダイヤル４にてグラインド
チャフが多い印象
コーヒー豆あるあるで豆によって静電気の発生具合が違う。
グアテマラは静電気が多い印象で焙煎具合とはまた違って豆固有の特徴なんだろうか？



チャフが少し多いので粉になったモノを揺すって息を吹きかけて少し飛ばしてみた。
湯温が90℃位だったので加温して94℃で淹れ初める、淹れ終わりで90℃くらいを保ちたかったので
ドリップポットに1杯分のお湯しか入れないと湯温の降下が激しいのでポットにはいっぱい入れときます。



一湯目、あまり膨らまない。
浅煎りの場合は深煎りよりも膨らまない感じですね



30秒蒸らし、写真撮ってる場合じゃねー😡



2分16秒で180cc、浅煎りだと抽出速度が遅くなる印象だけどもこれはそんなに遅くならな感じでした。



抽出後湯温計ると88℃、先ず先ずでしょうか



さてお味の方は、酸味がひときわ際立ってます。
美味しいです。
でもフルーティーさで言えば以前カフェゲオルク飲んだエチオピアだったかなー
それのナチュラルがメチャクチャフルーティーで美味しかった。
あれみたいな感じかと思ったけど違った。



今度そこへ卸しているロースターの豆買ってこよう。
この豆もクリスタルドリッパーで淹れなおしてみようか😅

おしまい✋

整備手帳の方にも書きましたが、こちらでも再度。
折角ワイヤリング用の穴が空いているのだからワイヤリングをしておこうと思って手持ちのステンワイヤーで適当にワイヤリングしてみたけどどうなのこれ？



と思ってググってみる、0.5ｍｍとか使ってる
手持ちのワイヤーが0.28ｍｍとそれよか細いのがあったので0.28ｍｍじゃ太いかと思って細い方使ったけどもっと太いの使うのかー
と思いダイソーにて



ついでにAmazonでワイヤリングプレートを



こんな感じに
ワイヤーツイスターなんて持ってないのでバイスグリップにて施工、十分じゃね？
細いワイヤーよりもしっかり感が出たね。



ドレンボルトの付近にプレートをいっこ
ドレンボルトに穴が空いていないのでオイル交換の際に変えよう。



オイルフィラーキャップにもワイヤリング
近々オイル交換しなきゃだけども雰囲気雰囲気、ワイヤー沢山あるしね😅



おしまい✋