快気祝いのワイン開けました

昔のワインではない、キャップシールがあれば大丈夫。
と言われていましたが、凄いことになっています。
たしかに、コルクは呼吸をするのですね。

床下が一時期高い湿度下にあったので、コルクを心配していました。
低級ならまだしもToriivillaのコルクですから信じていますよ。


結構ぎりぎりです。
コルクなんて、人口肉のように柔らかくなっていました。
もうちょっと湿度が低い場所なら長期保管可能ですが、
うちなら10年が限界とみました。
ちゃんとして保管庫を探さないとダメですね。

開拓期にブドウ畑でアルバイトしていた師匠から聞いた話ですが、
あちらでは定期的に開けてコルクを交換していたそうな。
なるほどこうなるのですね。

肝心なワインですが、
凄い丸いです！
マシュマロのように柔らかくて、丸いです。

まだ明けて花が開いていないので、このまま放置してみます。