Indigo Airの機内食

インドの新鋭？のLCC、Indigo Air。
LCCながら、ローカル同僚の中ではダイヤの正確性で、出張で使うならJetかIndigo と評価されている。


そのIndigoの機内食には、日清食品さんのインド版カップヌードルが採用されている。
インド版カップヌードルはもちろんwスパイス辛いのだが、普通のインド飯と違い「旨味」がちゃんとある、気がする。
LCCなんで基本機内食は有料なんだが、有り難い事に会社特典で無料になっている。
だから私は、地上で下手なインド飯で困るくらいならという事で、安定の機内カップヌードルで腹を満たしておく。笑

どのようにインド人の味覚を分析して、何にインド人が旨味を感じているのか、
インド国内線で確固たる地位を築く日清食品さんに、
一回会って是非お話しを聞いてみたいものである笑 （マジで


個人的には、インドの人は出汁的な旨味は感じず、とにかくスパイシー辛さと、脳幹にガツンと来る甘さの両端、その間に来るこれまたスパイス酸っぱさ？（レモンや梅干しの酸っぱさとはまた違う）に旨味を感じて居る、と分析している。

ではお前話し聞いて味覚知ってどーすんの？とパイセンに突っ込まれると、
果たして私に答えは無かったww