パスタの乾麺＋炭酸水で中華麺になる

私、吉田栄作風に言えば、無類の麺好きである事は有名な話である。

特に素麺がこの世で一番好きな食べ物であり、

その他ラーメン、うどん、そば、もちろん全て好きである。


そんな麺好きにとってインドは生きづらく、うどんや中華麺の類は全く手に入らない。

なので、乾麺のうどんや素麺は大量に持参して来ているが、

焼きそば等に使える中華麺は、保存が難しいため、入手が困難である。



そんな時に、ネットを徘徊して知ったのは、



パスタを炭酸水に浸してから茹でると、中華麺の食感になる



と言うものだ。



てことで早速実験したのが、写真。

お馴染みのKinley Soda（コカコーラ社）を、ミネラルウォーターのボトルに入れ、パスタを浸す。
クックパッドではジップロックを使う人が多かったが、このボトルを使うアイデア天才やと思う。

パスタは、インドでももちろん手に入る。なんならいっちょまえにBarrilaというイタリア製だ。

で、待つ事1時間程。


こんな感じになる





すでにフニャ◯ん状態なので、

茹で時間は少しで良い。





それをフライパンに移し、写真のマルちゃん業務用焼きそばソースをぶち込んで、混ぜる



そして、食ス。



感動し過ぎて写真撮り忘れたが、美味い。これは中華麺だわ。





日本から2キロも持参したマルちゃんのソースも正解。


中華麺が手に入らない皆様はお試しを。