今日の晩酌（2020/03/25）

今日の晩酌は、先日石川で買って来た「春心」をキンメの開きを肴に。

薄っすら黄金色に輝く特別純米酒。

生酒のフレッシュ感より、少しどっしり構えた味わいです。




【春霞】
西出酒造（石川県小松市）のこのお酒は、北海道の酒造好適米「吟風」を60％まで磨いて醸した酒。


【裏書】
「西出」姓と北海道との縁から生まれた令和の新しい意欲作のようです。