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  5. 今日の晩酌と本の話（2020/11/13） [JOE(Ver.J)]
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2020年11月13日

今日の晩酌と本の話（2020/11/13）

今日の晩酌と本の話（2020/11/13） 今日の晩酌は、鮟鱇鍋を肴に霧島。
鮟鱇鍋、普段は醤油ベースが多いんですが、親が間違えて買って来たとかで味噌仕立てのスープ。
これが、意外と美味しい。
醤油仕立てだと、どうしても肝の生臭さを感じてしまってたんですが、味噌仕立てだと良い塩梅。
人それぞれ好みはありますが、私の場合、鮟鱇鍋は味噌が良いなぁと思った次第。

そんな味噌鍋にも、鍋島は定番の旨さです。


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【鍋島】
冨久千代酒造（佐賀県鹿島市）の「霧島 特別純米」。
そういえば、今回生酒じゃないのに「開栓注意」のタグが付きました。
以前、弟にプレゼントした時も「蓋が飛んだ」と言ってたっけ。

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【裏書】
最近の私の定番になりつつあります。
まぁ、普段呑みで使えるくらいに仕入れて頂ける酒屋さんのおかげですけどね。
個人的には、開栓スグより、3日程して甘みが出てきた位が好きです。

お酒と言えば、
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【いいね！日本酒（WAVE出版）】
以前、富山でのお酒の会でお会いした、上杉先生の著書。
女性への日本酒普及に力を入れて見えるので、この本も初めてお酒を呑む若い女性向けなライトな本です。
コロナで家呑みも増えて、「日本酒にチャレンジしてみようかな…」と思った方には良いと思いますよ。
漫画が良い方には、以前お薦めした「白熱日本酒教室」(星海社COMICS)がお薦めですけどね。（過去の記事：1巻：2巻：3巻）

…と、本のお仕事をしているので、たまにはお薦めしときます。
電子書籍より紙の本が好きなんですよ。

ブログ一覧 | 酒 | 日記
Posted at 2020/11/13 20:25:57

   

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