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2023年11月03日

今日の晩酌（2023/11/03）

今日の晩酌は、弟が出張土産で買ってきてくれた551HOURAIの焼売を肴に「而今」。
551の豚まんは食べたことがありますが、焼売は初めて（知らなかった。）。
美味しかったけど、正直普通の焼売との違いは…？

併せるお酒は、超久しぶりの「而今」。

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【而今】
木屋正酒造（三重県名張市）の「而今特別純米火入」。
三重県の酒なのに、殆ど手に入らない困ったお酒。
関東圏の有名な酒屋の方が、普通に買えそうです。
なので、この晩酌ブログでも酒屋の抽選で購入権が当った「純米吟醸酒未来」、「特別純米にごり酒」に続く３回目かな？

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【裏書】
八反錦80％（掛け米）、山田錦20％（麹米）を60％精米で醸した特別純米酒。
やっぱり旨いんだけど、開栓直ぐだからか若干残る苦みが気になったかも。
それも、時間がたつと消えていきましたけどね。

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Posted at 2023/11/03 18:52:28

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