今日の晩酌（2025/01/27）

今日の晩酌は、「鯵の干物＆ポトフ」を肴に「緑川」。
緑川は、新潟の温泉宿で飲んで美味しかったのですが、取り扱い店が限られてるので地元では購入できず。たまたま名古屋駅近くの酒屋が正規に扱っていたので、名古屋に行く度に購入してます。
今回も、先週末名古屋に行ったついでに購入してきました。
というか、買いに行くのが半分目的の様な…。

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【緑川】
緑川酒造（新潟県魚沼市）の「ゆららか緑川」。
新酒シーズンに販売される、緑川の純米にごり生原酒。
生酒なので、純米と違いお店では1階の冷蔵コーナーで販売されてます。

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【裏書】
国産米を60％精米で醸した純米酒の滓がらみ。
生原酒なので、17.5％と少しだけアルコール分も高め。
なのに、新酒のすっきりした旨味は、純米酒よりも抑えた甘さで少し酸も立ってるので更に飲みやすい。
落ち着いた旨味の純米緑川と違った、いかにも新酒らしい酒ですね。

ブログ一覧 | 酒 | 日記
Posted at 2025/01/27 19:13:36

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