秦食堂（正己秦食堂）

陸別にある蕎麦を中心とした食堂です。

前々から美味しいという話は聞いていたのですが、なかなか食べに行く機会がありませんでした。

ゴールデンウィークに道東をまわる際、ちょうど昼頃に陸別を通る時間帯。

これは、絶対に食べに行かなければということで、家族の意見も聞かずに、半ば強制的に、暖簾をくぐりました。

蕎麦が嫌いな娘以外は、みんな蕎麦を注文し、娘は豚丼を注文したようです。

写真は私が注文した　冷やしたぬき

お義父さんは、昔、来たことがあるそうで、厨房にいる店主の顔をみて、しきりに懐かしがっていました。

この店主さんは、「そば粉100%」にこだわりがあるらしく、食堂の横に自家製粉工場と倉庫がありました。

店は最近建て直されたとみえて、歴史がある店にかかわらずとても綺麗でしたね。

そして、なによりも蕎麦は、店主のこだわりの蕎麦だけあって、旨かったですよ～