とろ抜き牛玉うどんを作る(笑)

今日も暑いですね。

昼にうどんでも食べようかと

「丸亀うどん」

に行ったら・・・・・超満席状態。
自宅から徒歩5分にあるのに食べられない。

どうしても今日は冷やしうどんが食べたい気分。
なら作ってしまいましょう!!。


牛肉と玉葱を炒めちゃいます。
醤油、砂糖、酒を適当に入れて味を調えます。
少し甘めにすると良いでしょう。

そして隠し味にコレを入れます(笑)。



甘めにしておいたのは、これでピリリとされるから。



しっかり炒めて味が染み込んだら具は完成。


冷凍讃岐うどんを茹でます。



さっと水を通して水切りしたら、ドンブリに入れて蕎麦つゆをぶっかけます。
炒めた牛肉を載せて温泉卵を入れたら完成。





刻みネギ、揚げ玉、七味はお好みで。

簡単で結構美味しいので休みにはピッタリの料理です。