そろそろ、シーズンが始まるようですが。
年始の練習会でのトラブルが尾を引いて、今だに癒えない妖怪です。(ふところが・・・)
ふところが寂しくても、温泉巡りと鶏ちゃん食べ歩きは止めなかったので
気に入った2つのお店をご紹介。
まずは美濃白鳥の温泉に行った後に寄った。
高鷲にあるこのお店。
鶏ちゃん定食の設定がなかったので。
鶏ちゃん+中ライス。
カセットコンロの上に、焦げ付かない加工のプレートに乗った鶏ちゃん。
肉の表面に焦げ目をつけても こびり付かないので、最後まで美味しく頂けました。
続いては、三重県 鳥羽市に鶏ちゃん専門店があるので行ってみました。
国道には面していないので、初めてだと通り過ぎてしまいそうなお店。
こちらも、鶏ちゃん定食の設定がないので。
鶏ちゃん単品と。
三重県らしく?あおさの味噌汁仕立ての定食セット。
カセットコンロの火力調節の所に赤い印が…
どうやら、丁度いい火加減になるポイントのようでした。
おかげで ふっくらジューシーに焼き上がり、美味しく頂きました。
大将とは会えなかったのですが、お店の尾根遺産の話では
大将が鶏ちゃんに惚れ込み、たれや火加減 更にはシートの厚みにまでこだわり
研究を重ねたそうで、納得の美味しさでした。
Posted at 2019/02/23 19:16:18 | |
トラックバック(0) |
グルメ? | 日記