G.T.@清水のブログ一覧

これも週末になりますが，昼食に行ってきました。
行先は麺屋花いちです。

先日，訪店した際に塩ラーメンが気になっていたんですよね。
そこで今回は「塩」にチャレンジです。

塩つけ麺

やはり季節的にもつけ麺ということで…（笑）
うん，非常に爽やかな香りのするスープですね。
チョッと魚介系のダシが強すぎる気もしますが，サッパリとした味は再食したくなる味です。

麺は太麺。
腰があり，ツルツルっと食せるのはつけ麺の魅力ですね。

夏近し…ということもあり，つけ麺を食す機会が多くなりますが，この味はお勧めできる味だと思います。

静岡に帰ってきてから，美味しいトンコツラーメンを食してないなぁ。。。などと思っていたら，通勤路に気になる店を発見！
すかさずウィンカーを出し，訪店です（笑）
駿河区にある「千の蔵」です。

和風とんこつ味玉ラーメン

和風…？
スープを一口すすってみて分かりました。
いわゆる節系のトンコツラーメンですね。
紹介を読んでみると，非常に凝った仕入れをしているようです。

麺は手打ちの細麺。
これは美味い！！
替え玉もできるはありがたいですね。

細麺のトンコツといえば，博多系と思いがちですが，博多系と違う独自の感じを出してます。
う～ん，意外とイケるかも…。
他にも気になるメニューがあるので，次回も楽しみです♪

清水区のラーメン屋は以前から贔屓にしている店が何店かあるのですが，上越に行っている間にオーップンした店を発見！
調べてみると，私が上越に行ってスグ位にオープンしたらしいですね。
ならば・・・ということで，国道1号線沿いにある「麺屋 花いち」に行ってきました。

さすがに店はキレイです。
しかも厨房の様子も整理されていますし，職人さん達にも活気があるので期待が持てます。
メニューを見ると担々麺が売りの店らしいので，迷わず担々麺を注文してみました。

担々麺

意外とサッパリしたスープですね。
胡麻の香りが香ばしく，食欲をそそります。
思ったよりも辛くなく，ツルツルっと食すことができますね。
担々麺の命ともいえる挽肉の炒め方が抜群で，ご飯にかけて食したくなります（笑）

他にも塩ラーメンがお勧めになっていたので，近日内に食してみたいと思います。
家からも近いので，今後も通う事になりそう。。。

久しぶりのラーメン道です（笑）
さすがに，上越にいる時のように頻繁に食してないのでネタは少ないですが…(^_^;)
まずは，藤枝市駅前にある「カナキン亭」です。
藤枝市では老舗の感もある歴史ある店ですね。

カナキン麺

あっさりとした醤油味にストレート細麺
支那ソバ系の醤油ラーメン…の典型ですね。
さすが，現在一部で流行中の「朝ラーメン（通称：朝ラー）」の土地らしく，サッパリとした味です。

特徴は，トッピングになっているキムチ。。
これが味に変化をつけている訳ですが，個人的にはキムチなしの方が美味しい…かな(^_^;)
駅前ということもあるし，これからも寄ってみたいと思います。

気がつけば、4月も半ば・・・。
ご報告が遅れましたが、無事に静岡へ戻ってきました。
静岡は暖かい…と言いたいところなのですが、寒いです（笑）
まあ、全国的に寒いらしいので、他地域と比べれば暖かいのでしょうが。。。

新居はとりあえず清水区内にしました。
勤務先が変わったこともあり、利便性を考えて旧静岡市内なども考えたのですが、結局は住み慣れた街がよい・・・ということで。。。

それにしても、静岡は車が多いですね。
道路の広さは上越の半分、交通量は…
車間距離は半分、車線移動の回数は倍…
嫁様曰く「怖くて運転できない。。。」だそうです。
そりゃ、上越の環境下でしか運転していない事を考えると、怖いでしょうね。
このままいくと、折角覚えた運転もしなくなりそうです。。

で、ラーメンシリーズですが、徐々に続けていきたいと思います。
復活第1弾は、清水の隠れた銘店「北京屋」です。

ラーメン

いわゆる支那ソバ系のシンプルなラーメンです。
メニューもラーメンしかありません。
でも、これが美味い！！
あっさりしているのですが、コクがある。。。
まさに、そんな味です。

麺は自家製麺の極細ストレート麺。
これがスープと絡み、また美味い！！

実は、上越にいた2年間も帰省のたびに、寄っていたんですよね。
上越に開店しても、十分に通用する味だと思います。
私の中の「the　醤油ラーメン」といえる一杯です。