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G.T.@清水のブログ一覧

2010年07月07日 イイね!

麺屋 花いち

麺屋 花いちこれも週末になりますが,昼食に行ってきました。
行先は麺屋花いちです。

先日,訪店した際に塩ラーメンが気になっていたんですよね。
そこで今回は「塩」にチャレンジです。

塩つけ麺

やはり季節的にもつけ麺ということで…(笑)
うん,非常に爽やかな香りのするスープですね。
チョッと魚介系のダシが強すぎる気もしますが,サッパリとした味は再食したくなる味です。

麺は太麺。
腰があり,ツルツルっと食せるのはつけ麺の魅力ですね。

夏近し…ということもあり,つけ麺を食す機会が多くなりますが,この味はお勧めできる味だと思います。
Posted at 2010/07/07 01:23:12 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン道 | 日記
2010年06月26日 イイね!

千の蔵

千の蔵静岡に帰ってきてから,美味しいトンコツラーメンを食してないなぁ。。。などと思っていたら,通勤路に気になる店を発見!
すかさずウィンカーを出し,訪店です(笑)
駿河区にある「千の蔵」です。

和風とんこつ味玉ラーメン

和風…?
スープを一口すすってみて分かりました。
いわゆる節系のトンコツラーメンですね。
紹介を読んでみると,非常に凝った仕入れをしているようです。

麺は手打ちの細麺。
これは美味い!!
替え玉もできるはありがたいですね。

細麺のトンコツといえば,博多系と思いがちですが,博多系と違う独自の感じを出してます。
う~ん,意外とイケるかも…。
他にも気になるメニューがあるので,次回も楽しみです♪
Posted at 2010/06/26 11:56:48 | コメント(2) | トラックバック(0) | ラーメン道 | 日記
2010年06月26日 イイね!

麺屋 花いち

麺屋 花いち清水区のラーメン屋は以前から贔屓にしている店が何店かあるのですが,上越に行っている間にオーップンした店を発見!
調べてみると,私が上越に行ってスグ位にオープンしたらしいですね。
ならば・・・ということで,国道1号線沿いにある「麺屋 花いち」に行ってきました。

さすがに店はキレイです。
しかも厨房の様子も整理されていますし,職人さん達にも活気があるので期待が持てます。
メニューを見ると担々麺が売りの店らしいので,迷わず担々麺を注文してみました。

担々麺

意外とサッパリしたスープですね。
胡麻の香りが香ばしく,食欲をそそります。
思ったよりも辛くなく,ツルツルっと食すことができますね。
担々麺の命ともいえる挽肉の炒め方が抜群で,ご飯にかけて食したくなります(笑)

他にも塩ラーメンがお勧めになっていたので,近日内に食してみたいと思います。
家からも近いので,今後も通う事になりそう。。。


Posted at 2010/06/26 11:47:53 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン道 | 日記
2010年06月26日 イイね!

カナキン亭

カナキン亭久しぶりのラーメン道です(笑)
さすがに,上越にいる時のように頻繁に食してないのでネタは少ないですが…(^_^;)
まずは,藤枝市駅前にある「カナキン亭」です。
藤枝市では老舗の感もある歴史ある店ですね。

カナキン麺

あっさりとした醤油味にストレート細麺
支那ソバ系の醤油ラーメン…の典型ですね。
さすが,現在一部で流行中の「朝ラーメン(通称:朝ラー)」の土地らしく,サッパリとした味です。

特徴は,トッピングになっているキムチ。。
これが味に変化をつけている訳ですが,個人的にはキムチなしの方が美味しい…かな(^_^;)
駅前ということもあるし,これからも寄ってみたいと思います。

Posted at 2010/06/26 11:39:47 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン道 | 日記
2010年04月18日 イイね!

ただいま、静岡!!

ただいま、静岡!!気がつけば、4月も半ば・・・。
ご報告が遅れましたが、無事に静岡へ戻ってきました。
静岡は暖かい…と言いたいところなのですが、寒いです(笑)
まあ、全国的に寒いらしいので、他地域と比べれば暖かいのでしょうが。。。

新居はとりあえず清水区内にしました。
勤務先が変わったこともあり、利便性を考えて旧静岡市内なども考えたのですが、結局は住み慣れた街がよい・・・ということで。。。

それにしても、静岡は車が多いですね。
道路の広さは上越の半分、交通量は…
車間距離は半分、車線移動の回数は倍…
嫁様曰く「怖くて運転できない。。。」だそうです。
そりゃ、上越の環境下でしか運転していない事を考えると、怖いでしょうね。
このままいくと、折角覚えた運転もしなくなりそうです。。

で、ラーメンシリーズですが、徐々に続けていきたいと思います。
復活第1弾は、清水の隠れた銘店「北京屋」です。

ラーメン

いわゆる支那ソバ系のシンプルなラーメンです。
メニューもラーメンしかありません。
でも、これが美味い!!
あっさりしているのですが、コクがある。。。
まさに、そんな味です。

麺は自家製麺の極細ストレート麺。
これがスープと絡み、また美味い!!

実は、上越にいた2年間も帰省のたびに、寄っていたんですよね。
上越に開店しても、十分に通用する味だと思います。
私の中の「the 醤油ラーメン」といえる一杯です。
Posted at 2010/04/18 08:51:39 | コメント(8) | トラックバック(0) | ラーメン道 | 日記

プロフィール

「静岡へ戻りました。」
何シテル?   03/26 09:59
2年ぶりに清水へと戻ってきました。 越後で学んだ「愛」と「義」を忘れずに、静岡の仲間と楽しんでいきたいと思います。 2009年春、7年間150.000㎞...
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