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2024年05月09日

蒼天伝　吟のいろは　辛口純米酒

昨日は「蒼天伝　吟のいろは　辛口純米酒」を飲みました
宮城県気仙沼市　男山本店のお酒です

使用米は宮城県の新しい酒米　吟のいろは　精米歩合は60％
火入れの新しい通年定番商品です

蒼天伝は以前気仙沼に行った際に、地元でしぼりたてを購入してきたことがありますのでそれ以来4年ぶりです

それでは呑んでみます

港町のお酒らしく辛口キレあり
開けたては少し硬い感じもありました
開栓して2日目、ちょっと温度帯をあげると尖った感がやわらぎいい感じに
少し寝かせたほうが個人的には好みの感じがしました
気仙沼の海の幸と合わせるにはいい感じですね

Posted at 2024/05/10 08:17:13 | コメント(0) | トラックバック(0) | お酒 | 日記

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