まんけんのブログ一覧

昨日は結婚25周年
といことでちょっといいお酒を
「十四代　龍の落とし子　上諸白」を飲みました
山形県村山市　高木酒造のお酒です


使用米は龍の落とし子を80%使用（他の20%は不明）
精米歩合は45％　生詰(1回火入れ）の純米大吟醸です



十四代の家飲みは2本目
龍の落とし子で醸したお酒はお初です
たぶんこの先も飲む機会はほとんどないでしょう












それでは呑んでみます


ひと口目の感想は「甘～い！」
まぁこれが十四代の特徴なんですが…
まろやかな甘さ全開
酸が少な目なので、甘さが前面に出てきます
ネットで数少ない飲んだ感想をみましたら、開けたては硬いというのがありましたが、硬さはあまり感じられませんでした
それより数日後の垂れないか？というほうが気になりました
蔵元も早めにお飲みくださいとの記載あり
味わいが微妙なバランスで成り立っているのか？時間での変化が速いのかもしれません

貴重な酒米「龍の落とし子」を楽しんだ1本でした